Monthly Archives: octombrie 2014

7 posts

Brownie cu jeleu de mango

Ca devoratoare de dulciuri pot să spun că întotdeauna mi-au plăcut dulcegăriile cu ciocolată, vanilie, cafea, iar cele cu fructe nu prea au fost în vizorul meu. Preferam să mănânc fructele raw sau sub formă de dulcețuri, dar și aici e o întreagă discuție. Am stat și m-am gândit ce mix de ciocolată cu fructe ar merge astfel încât să […]

Curry cu legume

Trăim o viață pe repede înainte, ne plângem că nu avem timp să mâncăm sănătos sau să gătim. Și eu obișnuiam să găsesc aceeași scuză. Astăzi mi-am dovedit mie și vouă că se poate mânca foarte sănătos și rapid: curry cu legume.Am început ziua dis de dimineață, am alergat să-mi rezolv diverse task-uri și m-am trezit la ora prânzului că […]

Suplimente magice: spirulina, maca și lucuma

Spirulina, maca și lucuma – suplimente pentru tinerețe Din cămara unui vegan/vegetarian cam nu prea lipsește măcar unul din cele trei suplimente. Folosite în smoothie-uri, în preparate vegane, aceste trei suplimente: spirulina, maca și lucuma – vin cu o mulțime de beneficii pentru organismul uman. Spirulina – o algă verzui-închis – este folosită din ce în ce mai des sub […]

Tort raw de ciocolată, fistic, lime și cocos

Tort raw vegan de ciocolată, fistic, lime și frișcă din nucă de cocos Cu mintea limpede și zburdând spre weekend, am ales câteva ingrediente din ungherele sertarelor dulapului meu. Mi-am zis: azi ai o provocare! Și așa a fost. Un tort raw vegan de ciocolată, fistic, lime și frișcă din nucă de cocos. Ce a ieșit este mai mult decât […]

Bounty – Abundență de cocos și voie bună

Pe cât posibil fug de zahăr și recunosc că mai cad în păcat atunci când în frigider nu se găsește nimic preparat de mine. Ieri, într-o fugă nebună, am reușit să experimentez prima mea plăcere descoperită în copilărie: Bounty. Consistența nu s-a ridicat la nivelul la care mă așteptam, asta pentru că am pierdut din vedere ceva important: ciocolata. Dar […]

Japchae sau mâncarea regelui – Shiitake, broccoli, morcovi, noodles

Obișnuim să facem anumite lucruri doar de dragul unor persoane sau în zile mari din an, pe fugă sau fără să ne bucurăm prea mult de ele. Astăzi, pentru că e o zi mohorâtă și ploioasă, am ales să fiu o regină la mine în bucătărie. De ce? Pentru că am gătit japchae. Japchae sau mâncarea regelui este un mix […]

Pesto raw vegan

A venit toamna și îmi este un pic greu să mă despart de vară, de verdele intens, de soarele puternic și de … dar dacă aș păstra oleacă de verdeață încrezătoare la mine în frigider? Cine a mai auzit de verdeață încrezătoare? Și pare-se că și optimistă. Ei bine, busuiocul, conform studiilor unor cercetători, ajută la oxigenarea celulară și astfel […]