Monthly Archives: februarie 2015

12 posts

Falafel sau chiftele de năut

Falafel sau chiftele de năut Turcia, Egipt, Israel, Emirate, Româniaaaaa! Falafel este răspândit în întreaga lume și acum face parte și din meniurile noastre. Îmbrăcat într-o lipie, cu sos de tahini și câteva frunze de salată este shaorma vegetarienilor. Adică este foarte popular! Până să devin vegetariană eram fan chifteluțe, acum sunt fan falafel. Cele mai bune, cele mai sățioase […]

Linte garam masala

Linte garam masala Când vorbim de India, vorbim și de vegetarieni. Iar mâncărurile vegetariene cu specific indian sunt o explozie de arome și de gusturi. India împletește cele mai parfumate și mai interesante condimente, iar garam masala este una dintre combinațiile lor perfecte. Ai încercat vreodată acest mix de condimente? Îmi aduc aminte când am citit prima dată despre acest […]

Suc provocare

Suc Provocare Ai idee de ce se numește așa? Pentru că poate fi o provocare să-l bei. Din moment ce mulți strâmbă din nas când vine vorba de o astfel de combinație de fructe, mi-am permis să-l numesc Suc Provocare. Da, mulți înghit pastile cu pumnul, mai ales când sunt răciți, dar dacă le oferi un suc cu cele mai […]

Budincă de ciocolată de post

Budincă de ciocolată de post Hilar sau nu, am uitat în ce zi suntem azi. Așa că pentru a-mi salva articolul în arhivă, a trebuit să trag un ochi la calendar 🙂 Dar vă rog, nu aruncați cu flori și bomboane de ciocolată în mine. Mai bine să vă împărtășesc eu cum mă îndrăgostesc în fiecare zi de un grup […]

Quinoa cu spirale de dovlecel

Quinoa cu spirale de dovlecel Quinoa este recunoscută ca fiind o cereală hrănitoare, bogată în proteine, cu un gust similar orezului, dar cu accente de nucă. Se spune că semințele de quinoa au în compoziție lizină și izoleucină, ceea ce le ridică ratingul în rândul cerealelor și sunt considerate o proteină completă. Quinoa mai conține mangan, cupru, calciu, magneziu, fosfor, […]

Ceaiul Kombucha

Ceaiul Kombucha Prima dată când am băut kombucha eram într-un restaurant vegetarian. N-am fost foarte încântată, era un pic cam tulbure și gustul… cam palid. Însă, într-o vizită la Lovegan, favoritul meu, am retestat kombucha. Mi-a plăcut foarte mult și am rămas cu dorința de a-mi procura de undeva această băutură. M-am pus pe cercetat și stupoare!!! Kombucha este un […]

Salată în trei culori

Salată în trei culori Mănânc destul de multe crudități și chiar cele care nu sunt prea yummy pentru că mă gândesc la beneficiile lor pentru corpul meu, însă când vine vorba de morcov, singurele momente când îl ronțăi crud sunt atunci când gătesc și mai ciupesc câte un pic din el. La cât este de bun și de sănătos m-am […]

Orange Smoothie

Orange Smoothie În perioada rece a anului tot mai mulți dintre noi sunt loviți de răceli, gripe, se simt slăbiți sau vulnerabili în fața bolilor. Dar câți dintre noi mai mănâncă fructe pentru aportul de vitamine? Dacă îți este greu să le consumi direct, îți poți face dimineața o sticlă de suc pe care o poți lua cu tine peste […]