Monthly Archives: iulie 2015

9 posts

Înghețată raw de caise

Înghețată raw de caise Zilele acestea am tot încercat variante de răcorire și vă spun că tot înghețata este pentru mine cea mai bună formă de a trece mai ușor peste zilele toride. Și dacă tot avem fructe din abundență, am zis să fac o înghețată raw de caise și să-i servesc și pe ai mei cu ea. Pentru caise […]

Supă de roșii

Supă de roșii Fiecare vară servesc cu plăcere o supă de roșii coapte în soarele arzător și mă bucur de culoarea lor frumoasă. Aproape că nu există zi din vară fără să mănânc măcar o roșie și uite cum am trecut peste această iarnă mâncând cea mai mică cantitate de roșii posibilă. Buuun! Copilăria mea a fost marcată de cele […]

Înghețată raw cu cacao

Înghețată raw cu cacao Căldură mare! Căldură mare! Noroc că avem la îndemână ingrediente minunate cu care putem face o înghețată raw și sănătoasă. De când am descoperit pudra de mesquite, mă bucur de ea în diverse combinații, iar una dintre ele este înghețata raw cu cacao. Deunăzi, am plecat din supermarket cu coada între picioare și înghițind în sec. […]

Cremă de ciocolată raw vegană

Cremă de ciocolată raw vegană Pentru că tot vorbeam zilele trecute despre zahăr, v-ați uitat vreodată pe eticheta borcanului de nutella? Eu nu! Acum nu mă mai interesează pentru că nu mai consum, însă am dat o căutare pe Google să văd ce zic astrele. Primul ingredient: zahăr! Lista se continuă cu ulei vegetal și se servește pe pâine de […]

Nectarul de cocos

Nectarul de cocos Într-o lume în care zahărul rafinat este prezent în aproape orice aliment sau preparat, pentru că dacă citiți atent etichetele veți vedea că zahărul este și el un soi de condiment, greu te mai descotorosești de el. De ce spun că este condiment? Pentru că este nelipsit, la fel ca sarea și piperul dintr-o mâncare. În Asia […]

Făina de alac

Făina de alac Aproape că totul se rezumă la grâul nostru cel de toate zilele. Bucuroasă vă spun că am crescut cu pâinici frământate de mâinile muncite ale bunicii mele (mamaie, cum îmi plăcea să-i spun), că stăteam pe lângă cuptor până erau gata și că aproape îmi frigeam mâinile rupând bucăți din pâinea cea bună. Coaptă în vatră, pe […]

Supă de castraveți raw vegană

Supă de castraveți raw vegană Vara și ale ei zile toride! Aragazul și nu am chef să transpir în bucătărie! Dar cine zice că trebuie să pornim aragazul când afară aproape că este o temperatură optimă pentru a găti o supă pe acoperișul blocului sau al casei? Eu azi „gătesc” la rece o supă de castraveți raw vegană. Dacă nu […]

Clătite vegane

Clătite vegane Într-o lume vegană există și clătite fără ou, bogate în fibre și fără zahăr rafinat. Da, și îmi plac nespus de mult! Pancakes, clătite americane sau cum vreți voi să le numiți, sunt delicioase și mai gustoase decât cele clasice. God bless bananas! Bananele sunt extraordinare, nu doar pentru gustul lor și beneficiile pe care le au, ci […]

Beneficiile cireșelor

Beneficiile cireșelor Cireșele sunt bogate în  antocianine, mai exact în cianidină, care au efecte antioxidante, anticancerigene, anti-inflamatoare, proprietăți antivirale și antibacteriene. Pe lângă aceste uimitoare efecte, cireșele sunt un bun detoxifiant al organismului, având și rol de protecție împotriva intoxicației cu metale grele. Dacă ai auzit de efectul nociv al luminii albastre, trebuie să știi că cireșele, prin conținutul lor […]