Black Friday devine Pink Friday

Black Friday devine Pink Friday

Black Friday devine Pink Friday pe www.haircare.ro si www.colorcare.ro

Am descoperit de curând 2 site-uri cu produse cosmetice din toate gamele posibile, inclusiv produse naturale cum ar fi uleiurile sau unturi pentru îngrijirea corpului și d-abia aștept să testez unul din produsele lor din ingrediente naturale. Compania producătoare este dedicată mediului și folosește în producția lor energie solară, iar majoritatea ambalajelor sunt din sticlă și din plastic reciclat. Este un lucru bun, nu? Vă las pe voi să descoperiți mai multe din produse pe cele două site-uri.

haircare_pink-friday

Pe 27 – 29 noiembrie, fii gata pentru trei zile de shopping! Pink Friday aduce reduceri substanțiale pe www.haircare.ro si www.colorcare.ro

www.Haircare.ro Roz este noul negru! Singurul magazin online din Romania de unde puteți cumpăra exclusive produse profesionale pentru îngrijirea părului.

www.Colorcare.ro – Tundem prețurile. Magazinul Online de unde puteți cumpăra toate produsele și accesoriile necesare unui salon de coafură: de la vopsele până la posturi de lucru.

Toate produsele sunt 100% autentice și au fost testate de vedete autohtone precum Diana Dumitrescu și Ioana Ginghină.
Pink Friday se află la cea de-a doua ediție, iar de data aceasta reducerile vor cuprinde și gama de produse pentru bărbați.

www.haircare.ro si www.colorcare.ro oferă și puncte de fidelitate pe care ulterior le transformați în discount pentru achiziționarea de produse noi, iar transportul este gratuit pe perioada campaniei pentru toate comenzile de peste 50 Lei.
Reducerile vor include game precum: Londa Professional, Alfaparf, Nashi Argan, L’Oreal, Tigi, etc.
Află toate detaliile despre Pink Friday pe www.facebook.com/haircareoficial și www.facebook.com/colorcare.ro

27 noiembrie 2015 / by / in ,
Unde și ce mâncăm în Thailanda

Unde și ce mâncăm în Thailanda

Dacă te afli în Thailanda află că poți mânca foarte ieftin, chiar mai ieftin decât în propria ta țară. Ce zici de o supă cu 3,5 lei? Adică 30 baht, moneda thailandeză. Ca vegetarian sau vegan poți mânca cu 10 lei pe săturate, dar la punctele de tip fast-food. Stai, nu te gândi la marile lanțuri de mâncare fast food. Mâncarea thai se prepară repede pentru că legumele se trag rapid la tigaie sau se scufundă de 2-3 ori într-o baie de apă fierbinte. Dar orice preț mic are și dezavantajul lui.

Chili proaspăt Bangkok

Să încep cu zahărul. Cam în toate preparatele culinare thai se poartă zahărul. Toate cărțile de bucate includ în rețetele thailandeze zahărul. De ce? Pentru că mâncarea are gust mai bun, este chiar răspunsul unei thailandeze care gătește într-un restaurant thai. Problema numărul 2: monoglutamatul de sodiu. Toți îl folosesc, cu lingura dacă ai noroc, ci nu cu polonicul, pentru gustul delicios oferit mâncării. Eu am trăit pe pielea mea o parte din efectele lui negative: la jumătate de oră după ce am mâncat am simțit cum tâmplele și fața începeau să se strângă ca într-o menghină, apoi migrenă, senzație continuă de sete și de uscăciune a gurii. Problema numărul 3: chicken stock, meat base sau cum vrei tu să denumești zeama de carne fiartă. În toate supele și preparatele stir-fry thailandezii folosesc 1 lingură sau mai multe de fiertură de carne, motivul evident fiind gustul. Problema numărul 4: prea picant. Termenul de „a little spicy” este greu de materializat, s-ar putea să te alegi cu o farfurie mai picantă decât un kil de chili, pentru că thailandezii mănâncă foarte picant. Problema numărul 5: cum faci să nu mănânci toate chestiile de mai sus?

Sora mea, înarmată cu o hârtie pe care avea trecute în thailandeză toate aceste NU-uri (no meat base, no sugar, no monoglutamate, no spicy), a reușit cu succes să convingă câțiva oameni binevoitori să ne aducă niște farfurii decente de mâncare. Râsu’-plânsu’ este că te vei lovi și de oameni care nu vor să înțeleagă ce scrie în limba lor și îți vor găti cum vor ei. Că d-asta este o țară liberă!

Trecând peste clipele mai puțin plăcute, am întâlnit și restaurante unde poți mânca legume organice, fără adaos de monoglutamat în preparate sau care pur și simplu respectă dorința ta sau chiar sunt interesați dacă suferi de vreo alergie.

Unul dintre preferate este mini lanțul de restaurante Baan Khanitha din Bangkok, unde este afișat la vedere „no monosodium glutamate”, iar legumele și fructele provin din agricultură organică. Au și o pagină în meniu dedicată vegetarienilor, însă dacă îți face cu ochiul ceva cu adaos de carne, ei îți pot găti orice înlocuind cu tofu sau cu legume.

Un alt loc de poveste este restaurantul Inn Chan din Sampran Garden sau Rose Garden Riverside. Ca locație este mai greu de accesat, fiind în împrejurimile Bangkok-ului, însă dacă vrei să vizitezi grădina de trandafiri, ai cale și către acest restaurant situat chiar în Thai Village. Ce câștig ai? Un tur prin grădini verzi, aer curat, legume organice gătite cu drag și atenție, produse cosmetice handmade din ingrediente organice, de cumpărat chiar din restaurant. Ce credeți că mi-am luat? Un gel de duș cu trandafiri, că doar e Rose Garden.

Locul 3 îl ocupă Monsoon din Bangkok (Sukhumvit Soi 8), foarte aproape de Nana Street, cea mai vie, cea mai gălăgioasă și cea mai excentrică stradă unde nu-ți garantez că fata frumoasă cu care stai de vorbă este chiar o fată (Thailanda este cunoscută pentru transsexuali și pentru frumusețea lor care uneori o depășește pe cea a femeilor). Rețeta mea preferată din meniu? Massaman Jay sau supa Massaman care o gătesc cu drag mereu. Ingredientele se găsesc și la noi, chiar am văzut lemongrass proaspăt la Metro și Selgros, însă dacă nu le găsești fresh, poți căuta condimente sub formă de pudră în magazinele bio, naturiste sau chiar online pentru a-ți face tu pasta pentru supă. Magazinul Ki-Life Natural din piața Amzei e preferatul meu pentru condimente exotice.

Fructe curățate de cumpărat

Nu recomand street food în Thailanda, adică tot ce se gătește la colț de stradă, pentru că riști să te împrietenești zdravăn cu toaleta, fii atent unde intri (cască ochii în bucătăriile deschise pentru că eu am fugit din multe locuri), dacă vrei fructe bune și deja curățate, mergi în supermarket-uri (Siam Gourmet Market, Big C, Top Market, etc) sau poți să cumperi și de pe stradă (eu am luat de la fata din imagine), dar alege atent, sucuri fresh nu m-am încumetat să iau de la tonetele de pe stradă, doar nucă de cocos verde care ți-o deschid pe loc cu 2-3 lovituri de satâr.

Spor la vizionat! Unele chestii nu am aflat încă ce sunt, dar dacă identifici tu ceva lasă un comentariu mai jos 🙂 Îți mulțumesc!

Street view Bangkok

Bangkok

China Town

China Town Bangkok

Ciuperci shiitake uscate

Ciuperci shiitake uscate Bangkok

Coriandru proaspăt

Coriandru verde și proaspăt Bangkok

Legume thai

Diverse legume thai

Dovleci thai

Dovleci thai

Long beans și dovlecei

Fasole și dovlecei thai

Rădăcini de galangal

Galangal rădăcini

Din piața de legume

La piață în Bangkok

Chestii exotice necunoscute

Legume interesante

Lemongrass proaspăt

Lemongrass proaspăt

Murături asiatice

Murături asiatice Bangkok

Nuci caju

Nuci caju Bangkok

Nuci ginkgo și alte chestii exotice

Nuci ginkgo și alte exotisme

Chestii neidentificate

Strange thai food

Negociere la verdețuri

Verdețuri asiatice Bangkok

Baby vinete, busuioc thai și altele

Vinete baby, busuioc thai și alte legume

25 noiembrie 2015 / 4 Comments / by / in , , ,
Piața plutitoare de lângă Bangkok

Piața plutitoare de lângă Bangkok

Bangkok-ul este capitala Thailandei și este un oraș plin de contraste, este un oraș unde nu te vei plictisi niciodată, însă nu trebuie să ratezi și împrejurimile acestuia, cum ar fi piața plutitoare. Sunt convinsă că sunt nenumărate astfel de piețe și că eu nu am văzut-o pe cea dorită, însă a meritat din plin.

Fructe exotice piața plutitoare

Îți spuneam ceva despre libertate în articolul trecut și am să-ți și explic cum am văzut eu acum toată povestea trăită în Thailanda. Păi e simplu! Când țara ta are scris în frunte „libertate”, te-ai mai putea îndoi de atitudinea cetățenilor ei? Pare că legile sunt nescrise pentru acești oameni, fac ce vor și nimeni nu îi trage la răspundere. Te urci în taxi și duci luptă de convingere să pornească taximetrul, nu vrea, te dai jos și cauți alt taxi. Ai varianta și tuk-tuk-ului. Te-am băgat în ceață? Tuk-tuk este o improvizație de „caleașcă” atașată la un  motoscuter, o chestie de care trebuie să te ții bine, pentru că „șoferul” gonește printre mașini și ai impresia că se desprinde de asfalt și nu are nici geamuri. E de încercat, e un fel de simbol al lor, doar că îți cam cade greu la stomac și ce să mai zic de tot aerul îmbâcsit pe care îl respiri?

Cam la o oră și jumătate de capitală am găsit și piața plutitoare unde am plătit 1500 bahti, cam 170 lei, pentru un tur complet (nu am vrut fabrica de zahăr de cocos și show cu animale) cu barca pe canalele pline de vegetație exotică. Primul stop, pentru că ești la piață și trebuie să cumperi, a fost la o domniță care vindea băuturi și snack-uri. Bineînțeles că am luat o nucă de cocos din care am sorbit cu poftă apa de cocos rece și ușor dulceagă. Apoi au urmat alte tarabe, și alte… Nu ne-am oprit la niciuna, am vrut să savurăm locul, oamenii și felul în care ei și-au dezvoltat mici afaceri, am stat în trafic – să nu credeți că dacă eram cu barca aveam cale liberă, am râs și ne-am bucurat de fiecare moment plăcut sau neplăcut, îi mai dădeam câte un ghiont soră-mii să închidă gura ca nu cumva să soarbă niște apă care sărea la fiece barcă care gonea pe apele tulburi, a fost frumos…

Piața plutitoare este o experiență de trăit, ca fiecare loc din această țară, poți cumpăra suveniruri sau diverse lucruri făcute de localnici, sau doar te bucuri de ceea ce vezi. Poți cumpăra fructe din abundență, haine, obiecte lucrate manual, chiar și mâncare gătită (nu recomand!), tablouri pictate de thailandezi sau multe alte lucruri drăguțe.

Și ca să îmi țin promisiunea cu rețetele exotice, vă trimit un pic mai în spate pe blogul meu să redescoperiți o rețetă care mie îmi place foarte mult. Spanacul de apă se poate înlocui cu spanac normal, însă ciupercile shiitake trebuie încercate, chiar dacă sunt uscate ca cele de aici.

„Trafic” în piața plutitoare

Aglomerație în piața plutitoare

Barcă pe unul din canalele pieței plutitoare

Barcă în piața plutitoare Bangkok

Tarabe pe stânga și dreapta canalului

Bărci la piața plutitoare

O bere Singha la domnu’?

Bere Singha piața plutitoare

Bărci cu turiști

Canal navigare piața plutitoare

Locuință din apropierea pieței

Casă la piața plutitoare

Centrul pieței și cea mai mare desfășurare de forțe

Floating market Bangkok

Ananas proaspăt

Fructe exotice

Ce cumpărăm?

Fructe pe barcă piața plutitoare

O altă locuință din apropierea pieței plutitoare

Locuință piața plutitoare Bangkok

Mâncare gătită gata de servit

Mâncare gătită piața plutitoare

Obiecte handmade

Obiecte handmade piața plutitoare

Cocotier

Palmier piața plutitoare

Intrarea în piața plutitoare

Piața plutitoare Bangkok

Primul stop pentru o nucă de cocos proaspătă

Prima oprire piața plutitoare

Traffic jam

Traffic Floating market Bangkok

24 noiembrie 2015 / 2 Comments / by / in , , ,
O vegetariană în Thailanda

O vegetariană în Thailanda

Thai sau liber, în limba română, cu adevărat liber vă spun eu, căci senzația de libertate plutește în această țară unde zâmbetele sunt împărțite la orice colț de stradă. La a treia intrare în Thailanda și niciodată obosită de forfota și exotismul care înflorește în fiecare aspect al vieții acestei populații de aproximativ 67 milioane, mă simt încă acolo.

Insula James Bond Thailanda

Prima dată când am dat cu nasul de Thailanda nu eram vegetariană și îmi aduc aminte că nu eram conștientă de multe aspecte.  Fuga de la aeroportul din Bangkok spre Hua Hin într-un taxi ce a gonit spre plaja însorită și am ajuns într-o mică stațiune, dar plină de culoare. Primul lucru care m-a dat pe spate, o nuntă indiană, cuplul sus pe un elefant împodobit cum numai un om ar putea să fie, priveam curioasă această defilare deloc neobișnuită… Mai văzusem și la grădina zoologică elefanți.

A doua oară în Thailanda. Deja vegetariană. Am descoperit abundența zahărului în preparatele clasice, în smoothie-urile din fructe pe care le puteai cumpăra de la orice tarabă din stradă, am gustat bucuria oamenilor și am plecat cu kilograme de ciuperci shiitake, de verdețuri locale și de fructe exotice. Cum numai un vegetarian o poate face :))

A treia vizită în țara unde oamenii vând zâmbete. Mai înțeleaptă, mai cumpătată, mai selectivă, mai dornică de cunoaștere, mai atentă, mai conectată. Îmi era dor să mănânc preparatele lor, îmi era dor să respir aerul cald și umed, îmi era dor să-mi colorez privirea cu frumoasele orhidee înflorite, îmi era dor să adaug în albumul vieții mele și alte poze decât cele de până acum.

Am să vă explic toate simțămintele mele și toate experiențele de la a treia vizită printr-o serie de articole, pentru că deși am revenit într-un mediu familiar trăirile mele au fost altele, și am să vă împărtășesc și rețete de care, probabil, voi rămâne veșnic îndrăgostită. Până atunci descoperiți în imagini o altfel de lume.

Apus de soare Khao Lak

Khao Lak – Apus de soareBanane baby

Baby banane și un fructivor cu pene

Bangkok

Vedere din Bangkok

Ciuperci shiitake uscate

Ciuperci shiitake uscate

Floating market

Trafic în piața plutitoare

Leagăn palmier

Khao Lak și leagănul din paradis

Orhidee în piața de flori

Orhidee din minunata piață de flori de pe marginea râului Chao Phraya

Palmieri Thailanda

„Drumul” către piața plutitoare

Piața de legume și fructe Bangkok

Piața de legume și fructe din Bangkok

Râul Chao Phraya Bangkok

Râul Chao Phraya din Bangkok

Rezervație naturală Thailanda

Golful Phang Nga

Spanac de apă

Spanac de apă sau morning glory (favoritul meu :P)

23 noiembrie 2015 / 3 Comments / by / in ,
Cină vegetariană

Cină vegetariană

Când am pus bazele acestui mic proiect numit „Meniu vegetarian pentru o zi”, am gândit trei mese și o gustare dulce la un ceai, iar fratele meu a avut ideea de a organiza cina vegetariană la lumina lumânărilor. Pentru mine a fost cam greu să fac poze pe beznă pentru că sunt obișnuită să surprind detaliile foarte mult atunci când pozez (deh, obiectiv macro îmi trebuia), iar pe întuneric ce să vezi?

DSC03949

Din tot colajul acesta de poze am vrut și eu și fratele meu să surprindem diferit, așa cum și suntem, un meniu vegetarian pentru întreaga zi și sper să fi fost pe placul vostru, atât pozele, cât și rețetele alese. Mai jos vă las rețeta de tartă cu praz și cartofi care este super delicioasă.

DSC03884

Cină vegetariană

Tartă cu praz și cartofi

Ingrediente:

Pentru blat:

220 grame făină

150 grame unt

50 grame nucă măcinată fin

1 ou

Pentru umplutură:

450 grame praz

400 grame cartofi curățați

300 ml smântână

200 grame brânză Emmental rasă

3 ouă

nucșoară

sare și piper după gust

30 grame unt

Preparare:

Amestecați făina, sarea și untul într-un castron, apoi adăugați nucile mărunțite, oul bătut și 2-3 linguri de apă rece și frământați aluatul. Se înfășoară în folie și se lasă la frigider pentru 20-30 minute.

Scoateți aluatul de la frigider, îl întindeți în foaie și îl așezați într-o tavă rotundă sau pătrată de 20-25 cm și cu pereți un pic mai înalți (nu forma clasică de tartă joasă). Tava pregătită se mai lasă la frigider încă 30 minute.

În tot acest timp tăiați prazul rondele și îl căliți în unt timp de 10-15 minute, cartofii curățați se taie rondele, se fierb și se scurg de apă. Într-un vas amestecați prazul călit, cartofii fierți, brânza Emmental, smântâna, oule bătute, nucșoara, sarea și piperul.

Tava tapetată cu aluat se dă la cuptor la 180°C până se coace aluatul, însă până prinde o culoare alb-aurie slabă (nu se coace complet), apoi se scoate și se toarnă umplutura pregătită mai sus și se lasă la cuptor pentru încă 30 minute. Sau puteți turna umplutura direct în aluatul necopt în prealabil, coaceți tarta la 180°C timp de 30 minute, apoi lăsați temperatura la 100°C și tarta va mai sta la cuptor pentru încă 30 minute.

DSC03986

Tartă cu praz și cartofi

16 noiembrie 2015 / by / in ,