Mimi Kirk vine la Veg Fest în România

Mimi Kirk vine la Veg Fest în România

Mimi Kirk vine la Veg Fest în România

Sigur ați auzit de Mimi Kirk! Votată de PETA drept „Cea mai sexy vegetariană de peste 50 ani” pe când avea doar 70 ani, da, da 70 ani pentru că anul acesta împlinește 78 ani, a devenit un icon al lumii vegetariene. De la vârsta de 30 ani a adoptat regimul de viață vegetarian, iar de la 69 ani a trecut la mâncarea crudă. Minunat, nu?

Mimi Kirk

Sursă foto: www.thesnowfairy.com

Decizia de a deveni raw vegană a luat-o atunci când semnele îmbătrânirii se făceau vizibile: dureri articulare, colesterol mărit, tensiune arterială, dar toate problemele au dispărut o dată cu introducerea alimentelor crude, iar pielea și-a îmbunătățit foarte mult aspectul, ca o răsplată în urma acestui stil de viață.

Ai ocazia să o întâlnești pe Mimi pe 11 iunie la conferința „How to Live Raw in Romania” susținută la Palatul Ghica Tei unde va avea și o lansare de carte tradusă în limba română:  „The Ultimate Book of Modern Juicing”. De-a lungul conferinței, Mimi Kirk ne va vorbi despre cum alimentația ne poate vindeca și ne poate încetini procesul de îmbătrânire, cum putem influența mecanismele trupului cu ajutorul minții și câteva din secrete ei care ne vin nouă în ajutor în viața de zi cu zi.

În plus, vineri pe 10 iunie poți lua cina cu Mimi într-un cadru restrâns și poți gusta din minunățiile preparate de ea.

Biletele pentru evenimentele lui Mimi Kirk sunt disponibile pe www.dogoodacademy.ro, în rețeaua Eventim și la restaurantul Rawdia din București (strada Puțul lui Zamfir nr. 50-52).

Însă nu vom avea doar un weekend de poveste, ci o săptămână întreagă. Pe 6 iunie se dă startul Veg Fest în București, Andra Dudea va fi cea care va porni evenimentele săptămânii vegetarienilor, apoi mă vei întâlni pe mine și mulți alți promotori ai vieții sănătoase: Andrei Roșu, Călin Cyfer alias Haplea Fructaliu, Tania Bordianu, dar mai bine verifică întreaga listă de conferințe aici.

Accesul la toate conferințele Veg Fest sunt gratuite (exceptând evenimentele Mimi Kirk), iar înscrierile se fac pe www.dogoodacademy.ro .

Nu încheiem aici! Vreau să-ți ofer o invitație la evenimentul din data de 11 iunie de la ora 09:30, unde o vei întâlni pe Mimi Kirk la conferința „How to Live Raw in Romania”. Lasă un comentariu mai jos până la data de 8 iunie, ora 23:59 și spune-mi ce preparat/aliment din dieta raw vegană îți place cel mai mult. Câștigătorul va fi extras cu ajutorul random.org și va fi anunțat pe pagina de Facebook AromaVerde în data de 9 iunie. Succes!

27 mai 2016 / 14 Comments / by / in ,
Ciocolată vegană cu rozmarin și migdale

Ciocolată vegană cu rozmarin și migdale

Rețeta aceasta de ciocolată vegană cu rozmarin și migdale are ca inspirație un șampon, mai cu seamă ingredientele din compoziția acestuia. Am testat acest șampon și mi-a plăcut foarte mult. În primul rând că m-am îndrăgostit de mirosul lui, e ca și cum te-ar purta prin grădinile verzi de vară, unde lavanda se împletește sfios cu mireasma puternică de rozmarin, iar părul meu s-a lăsat atins de prietenia lor și s-a îmbogățit cu multitudinea de proteine morikue extrase din nucile braziliene.

Ciocolată vegană cu rozmarin migdale crude

Produsele Aveda nu sunt testate pe animale și conțin o varietate de ingrediente  extrase din plante, nu au în compoziție parabeni, ftalați sau lauril sulfat de sodiu, folosesc bioplastic în ambalajele lor și producătorul a făcut o promisiune fermă mediului înconjurător: acționăm responsabil.

Mă bucur că am descoperit această gamă de produse, ele pot fi achiziționate de aici. Șamponul testat de mine este fantastic, nu usucă părul, ți-am spus deja că are un miros îmbietor, hrănește și fortifică firul de păr de la rădăcină și spre surprinderea mea nu am nevoie de balsam după spălare.

Ciocolata neagră și rozmarinul merg de minune împreună, eu am testat combinația cu mult timp în urmă și m-am gândit să o scot la lumină pentru tine. Un gust îndrăzneț, verde, intens și diferit!

Rozmarin verde în ciocolată

Ciocolată vegană cu rozmarin și migdale

Ingrediente:

100 grame unt de cacao

30 grame ulei de cocos

30 grame nectar de cocos

20-30 grame cacao

15-20 migdale crude

1-2 crenguțe de rozmarin verde

conținutul unei păstăi de vanilie

Preparare:

Untul de cacao și uleiul de cocos se topesc la bain marie, apoi se amestecă până la omogenizare cu cacaoa, nectarul și conținutul păstăii de vanilie. Amestecul se toarnă în forme sau pe o hârtie de copt pusă într-o tăviță, se adaugă migdale și frunze verzi de rozmarin. Se lasă la frigider până se întărește.

Ciocolată vegană cu rozmarin și migdale crude

Ciocolată neagră cu rozmarin și migdale

Ciocolată vegană cu rozmarin

 

20 mai 2016 / 2 Comments / by / in , ,
Weekend de relaxare și revitalizare

Weekend de relaxare și revitalizare (1-3 iulie 2016)

 

Surpriza verii! Împreună cu Mirela Ivaz, instructor de yoga acreditat și practician NLP (programare neuro-lingvistică), organizăm cel mai frumos weekend de relaxare și de revitalizare în perioada 1-3 iulie.

Weekend de relaxare și revitalizare

Pe lista noastră de activități sunt ședințe de yoga, sesiuni de meditație și respirație conștientă, seminarii de nutriție vegană, un atelier de gătit raw vegan, ateliere de cunoaștere personală și plimbări prin aer liber și drumeții.

Când ne-am pus pe treabă am luat startul cu multă voie bună, cu dedicare și cu multe idei de pus în aplicare. Am gândit fiecare etapă a acestui weekend astfel încât să atingem toate punctele importante din viața noastră: mintea ghidușă o domolim prin meditație, corpul se revitalizează cu ajutorul orelor de yoga și prin respirație corectă, facem o introspecție cu ajutorul metodelor de programare neuro-lingvistică și ne clarificăm punctele neclare din viață, învățăm să gătim sănătos și aflăm care sunt nutrienții cu adevărat importanți pentru corpul nostru.

Pe lângă toate acestea avem șansa de a ne cunoaște, de a împărtăși celorlalți din experiența noastră de viață , de a ne bucura de natură și de aerul curat prin drumețiile făcute în zonă și în final să legăm noi prieteni.

Pe mine mă cunoști deja, știi că transpun în fiecare articol un pic de frumos prin arta fotografiei și las în fiecare text scris câte o părticică din mine pentru cititorii blogului. Sunt o fire curioasă și toată informația de care dispun este adunată de-a lungul celor 4 ani de când sunt vegetariană, așa că sunt gata să împărtășesc cu tine orice vrei să afli.

Mirela Ivaz, co-echipiera mea, este instructor yoga acreditat de Yoga Alliance și practician NLP acreditat IANLP, este vegetariană de la vârsta de 15 ani, este o persoană minunată, pasionată de alimentația echilibrată și într-un proces continuu de învățare și perfecționare a abilităților personale cu ajutorul NLP. Te invit să o cunoști mai bine prin intermediul blogului ei.
Weekendul ni-l vom petrece la pensiunea Casa Moroeni, situată la doar 2 ore distanță de București și este amplasată într-o oază de verdeață, departe de agitația orașului.

Ne cazăm pentru 2 nopți în camere duble, cu mic dejun, prânz și cină incluse.

Vino și bucură-te de experiența weekend-ului de relaxare și revitalizare investind doar 450 lei, iar dacă iei un prieten/ă beneficiați fiecare de un discount de 5%.

 

Completezi formularul de înscriere, achiți avansul de 50% până la data de 2 iunie, iar până la data de 17 iunie achiți diferența rămasă.

 

Pentru plata integrală până la data de 2 iunie îți oferim un discount de 10%.

 

Transportul nu este inclus și se realizează individual.

 

Linkul evenimentului unde poți găsi mai multe detalii este aici.

Dacă ai întrebări, scrie-ne acum pe oricare din adresele de email de mai jos și te vom contacta rapid pentru a-ți oferi informațiile de care ai nevoie.

contact@ivaz.ro

contact@aromaverde.ro

 

Te așteptăm cu brațele deschise!

Mirela și Alexandra

Weekend Yoga relaxare revitalizare

17 mai 2016 / 2 Comments / by / in , ,
Agenda Bio – eveniment pentru minte și suflet

Agenda Bio este evenimentul complet pentru un stil de viață sănătos, atât pentru trup, cât și pentru minte și suflet. Evenimentul se adresează celor atenți cu sănătatea lor, celor pasionați de spiritualitate ca formă de găsire a liniștii interioare și a fericirii, celor interesați de dezvoltare personală, relațională și de parenting. De asemenea, invitați să viziteze acest eveniment sunt cei care sunt în căutare și doresc să facă o schimbare în viața lor și chiar a familiei lor, prin adoptarea unor obiceiuri care să le îmbunătățească experiența fiecărei zile.

Agenda Bio Casa Universitarilor

Prima ediție Agenda Bio va avea loc în weekendul 14-15 mai 2016, în aer liber, pe o suprafață de 10.000 metri pătrați, în curtea frumoasei locații Casa Universitarilor București. Programul va fi de la orele 10:00 până la 20:00, în ambele zile. Accesul se face pe bază de bilet, în valoare de 5 lei de persoană, însă copiii până în 14 ani pot intra gratuit. Biletul include accesul în zona de târg, în zona de ateliere și conferințe, în zona verde și de relaxare, în zona food court și include degustări și testări de produse.

În cadrul târgului peste 60 de participanți vă vor oferi o varietate de produse naturale și bio, de la cosmetice și produse de curățenie a casei, produse alimentare și aparaturi speciale, până la jucării și articole pentru cei mici.

Programul va cuprinde seminarii și cursuri de scurtă durată, pe diferite tematici de mare importanță pentru integrarea unor obiceiuri sănătoase în viața de zi cu zi. Veți afla informații și veți vedea demonstrații pe subiecte precum agricultură în grădina ta, gătit vegan sau raw-vegan, alimentația potrivită pentru familia ta, cursuri pentru părinți, tehnici de relaxare prin meditație, desen sau dans, practicare de yoga și pilates și multe altele. Vor exista și ateliere permanente pe durata evenimentului care vor cuprinde activități pentru copii, de dezvoltare a abilităților creative și a imaginației.

Va fi amenajată o zonă de food court unde puteți lua masa alături de cei dragi, ca un răsfăț de weekend, cu mâncăruri, deserturi și băuturi doar din ingrediente naturale.

Grădina locației va fi amenajata cu locuri de relaxare, hamace și păturele, pentru ca voi să vă bucurați de toate beneficiile relaxării în mijlocul naturii, de aer mai curat și liniște. Datorită minunatei pădurici veți uita că sunteți încă în centrul capitalei, la doar 5 minute distanță de Piața Romană.

Mai multe detalii găsiți pe www.agendabio.ro și în event-ul de pe Facebook: https://www.facebook.com/events/226415677697395/

Agenda Bio 2016

Agenda Bio Bounty Fair

11 mai 2016 / by / in ,
Tort raw vegan cu vanilie și ciocolată

Tort raw vegan cu vanilie și ciocolată

De ziua mea m-am gândit să pregătesc un tort raw vegan cu vanilie și ciocolată și să-l servesc familiei și prietenilor. Dar cum planurile de acasă nu se mai potrivesc cu cele din târg, am ajuns să „petrec” două zile pentru că noua mea vârstă a venit la pachet cu un bonus: o mică problemă de sănătate. Cred că Facebook s-a răzbunat pe mine pentru că nu mi-am publicat data nașterii și mi-a urat de „bine”.

Tort raw cu cremă de vanilie și ciocolată vegană

La capitolul zile de naștere am început să devin foarte restrictivă, cu toate că notificările de la Facebook sunt nelipsite. Știu, tehnologia a ajuns departe, atât de departe încât s-a creat o mare distanță între noi. Ne felicităm pe Facebook pentru că și telefonul este demodat astăzi. Sau mușcă? Ce să mai spunem de carnetulul în care obișnuiam să ne trecem datele de naștere ale prietenilor și ale celor dragi?

Eu prefer vechiul carnețel cu datele notate, prefer surprizele din inimă și pline de complicitate, prefer telefonul când chiar există distanță între noi, prefer să bați neinvitat la ușa mea și să-mi urezi personal „La mulți ani!”, prefer să fim împreună decât fiecare după un ecran.

Prietenii și familia nu se invită, ei știu deja că au un loc păstrat lângă tine. 🙂

Tort raw vegan cu cremă de vanilie

Tort raw vegan cu vanilie și ciocolată

Ingrediente:

Pentru blat (bază):

150 grame alune de pădure hidratate peste noapte

100 grame curmale fără sâmburi

Pentru crema de ciocolată:

350 grame alune de pădure hidratate peste noapte

200-250 grame curmale fără sâmburi

100 grame unt de cacao

30-40 grame cacao raw

200-400 ml apă/lapte vegetal (în funcție de puterea blenderului: putere mică, cantitate mai mare de lichid pentru a permite mixarea)

Pentru crema de vanilie:

400 grame caju hidratat peste noapte

150-200 grame nectar de cocos

50 grame unt de cacao

4 teci/bețe de vanilie

150-300 ml apă/lapte vegetal (în funcție de puterea blenderului: putere mică, cantitate mai mare de lichid pentru a permite mixarea)

un vârf de cuțit de pudră de turmeric (opțional, pentru culoare)

Ingrediente extra pentru decor: 80 grame ciocolată neagră, 150 grame nuci/migdale, 100 grame curmale fără sâmburi, 1 linguriță pudră de karob

Preparare:

Pentru cantitățile acestea aveți nevoie de o tavă rotundă cu diametrul de 26 cm și o înălțime de 6 cm.

Blatul (baza):

Alunele de pădure hidratate se mărunțesc în robotul de bucătărie cu lama în S, apoi se adaugă curmalele și se mixează până se obține o cocă legată. Amestecul se întinde bine în tava rotundă.

Crema de ciocolată:

Alunele de pădure, untul de cacao, cacaoua pudră, laptele vegetal și curmalele se mixează bine în blender sau robot până se obține o consistență fină. În funcție de puterea blenderului, cantitatea de lapte vegetal folosită este ajustabilă: putere mare = cantitate mică de lichid și vice versa. Recomand să adăugați laptele treptat, iar cantitatea de curmale o ajustați după gustul vostru.

Crema obținută se toarnă în tavă peste bază.

Crema de vanilie:

Conținutul bețelor de vanilie se scoate cu ajutorul lamei cuțitului după ce ați tăiat bățul de-a lungul acestuia.

Caju-ul hidratat se blenduiește bine împreună cu nectarul de cocos, untul de cacao topit la bain marie, conținutul bețelor de vanilie și laptele vegetal adăugat treptat. Gustul dulce se ajustează adăugând mai mult sau mai puțin nectar de cocos.

Crema obținută se toarnă în tavă peste crema de ciocolată.

Se dă la congelator pentru 12 ore, apoi se ornează.

Eu am ornat tortul cu ciocolată neagră topită și turnată în diverse forme, nuci și curmale mărunțite și făcute pastă, apoi modelate sub formă de biluțe de diverse mărimi.

Tort raw cu cremă de vanilie și ciocolată

Tort raw vegan aniversar

Tort raw vegan cu ciocolată și vanilie

Tort raw vegan cu cremă de vanilie și ciocolată

 Tort raw vegan cu vanilie1

3 mai 2016 / 6 Comments / by / in