Brunch vegan în Berlin

Brunch vegan în Berlin

Brunch vegan în Berlin

Am început aventura culinară în Berlin cu un brunch vegan la restaurantul Amaranth, într-un loc superb. Restaurantul este situat pe malul râului Spree și oferă garanția calității: pentru preparatele lor folosesc ingrediente 100% organice, iar o parte din ele sunt chiar din propria lor grădină.

amaranth-vegan-kitchen

Restaurantul Amaranth face parte din hotelul Essentis, un hotel organic și alimentat de energie solară. În cadrul hotelului au loc clase de yoga, de meditație și o serie de ateliere pentru zona healthy și mindfulness. [later edit: Ahh, era să uit: hotelul organizează și nunți vegane. Cum ar fi? 🙂 ]

amaranth-vegan-kitchen-2

Nu-mi aduc aminte bine dacă am plătit 18 sau 20 euro [later edit: Prețul a fost de 17 eur. Păi da, așa mai zic și eu brunch], însă hai să vă zic dacă au meritat plătiți acești bani. Pentru o țară precum Germania consider că prețul a fost rezonabil, comparativ cu România unde am văzut prețuri mult prea mari atât pentru ceea ce se oferea, cât și pentru puterea de cumpărare a românilor. Și altfel spus, cum putem cere un preț mai mare decât se practică în afară?

Meniu de brunch vegan

Mâncarea a fost bună, nu aș încadra-o la foarte bună pentru că nu am simțit un joc deosebit de condimente, nu am găsit ingrediente aparte la acest brunch vegan, iar partea de deserturi a fost de fapt un singur desert, dar prezentat sub vreo 3 forme. Dar… un mare plus l-a reprezentat faptul că ingredientele au fost organice.

În prețul brunchului am avut o băutură la alegere: fie ceva cald, fie un smoothie. Eu mi-am luat un cappuccino, iar sora mea un smoothie verde.

Ce am mâncat vegan

La capitolul salate îți puteai alege singur ingredientele și dressingul, mi-a plăcut că am găsit și germeni de fasole mung, alături de salată am pus și niște spreaduri delicioase. Supa a fost interesantă, avea gust intens de roșii și ardei roșu copt, cu un ușor gust de afumat, iar felul principal nu a fost prea wow. Ce am pus în farfurie a fost exact cam tot ce aveai de ales de acolo: o mâncare de fasole cu cârnați vegani, cartofi copți condimentați, dovleac copt și porumb fiert. De aici poate și un pic dezumflarea mea, căci mă așteptam la mai mult.

La desert puteai alege aceeași prăjitură, dar cu un alt topping, însă eu am ales să o aranjez așa cum mi-a plăcut mie: cu iaurt din soia și cu dulceață de afine.

salata-de-cruditati-brunch-vegan-amaranth

aperitiv-brunch-vegan-amaranth

supa-brunch-vegan-amaranth

fel-principal-brunch-vegan-amaranth

desert-brunch-vegan-amaranth

A fost o experiență frumoasă, m-am bucurat de primul brunch vegan în natură și am la dosar un termen de comparație pentru ce va urma. Berlinul este plin de oportunități pentru vegani, iar Amaranth nu este singura variantă de brunch vegan. Sigur, îți trebuie timp și bani pentru a trece pe la toate localurile și un număr în plus la pantaloni. :))

Așa că dacă aveți drum prin Berlin, Amaranth poate fi o opțiune vegană pentru voi. În articolele următoare vă voi povesti despre câteva locuri drăguțe unde poți mânca vegan extrem de delicios. Keep in touch!

curte-interioara-amaranth

brunch-vegan-amaranth

curte-interioara-amaranth2

 

27 septembrie 2016 / 1 Comment / by / in , ,
V for Verde Târg de produse bio și viață sănătoasă

V for Verde Târg de produse bio și viață sănătoasă

Toamna vine cu bunătăți multe la V for Verde târg de produse bio și viață sănătoasă, iar anul acesta ai ocazia să pui la cămară sau să guști din o mulțime de delicatese bio, să te bucuri de tot felul de cosmetice naturale și organice, făcute cu iubire și din ingrediente prețioase. Dar asta nu este tot: ce zici de obiecte eco deco și de articole pentru copii pe care le poți găsi în kids corner?

Târgul de produse bio și viață sănătoasă V for Verde are loc pe 24 si 25 septembrie 2016, de la 10:00 la 19:00, la A3 (Strada Arthur Verona nr. 2, Piața Romană).

targ-de-produse-bio-v-for-verde

Ce găsești la V for Verde

Zonă de târg cu producători din toate colțurile țării

Bunătăți bio, cosmetice naturale, obiecte eco deco, articole pentru copii.

 

Conferințe pentru un stil de viață sănătos

Facem cunoștință cu bloggeri culinari, instructori de yoga și fitness, nutriționiști, specialiști în parenting și în cosmetică organică.

Programul Conferințelor V for Verde:

Sâmbătă, 24.09.2016:

  • 12:00 – 13:00 – Gimnastică intimă cu Emese Magdás
  • 13:00 – 14:00 – bodyART cu Emese Magdás
  • 14:00 – 15:00 – Gustarea perfectă de purtat în geantă, atelier culinar cu Adina Mihalcea (Totul despre Raw)
  • 15:00 – 16:00 – Capacitatea antioxidantă a extractelor vegetale obținute din specii de plante românești – utilizări cosmetice, beneficii aduse pielii cu Ioana Adina Oancea
  • 16:00 – 17:00 – Ce ne influențează stilul de parenting? cu Florina Cirezaru
  • 17:00 – 18:00 – Nutriție spirituală. Este suficient să mâncăm vegan/vegetarian ca să fim sănătoși? Veronica Constantinescu
  • 18:00 – 19:00 – Creativitate unde ești? Un atelier resuscitant, neobișnuit și neașteptat cu Oana Manea.

Duminică, 25.09.2016:

12:00 – 13:00 – Inițiere în bazele echilibrului hormonal cu Emese Magdás

13:00 – 14:00 – Parfumul natural, reîntoarcere la esență și autenticitate. Seminar de inițiere în aromaterapie cu Raluca Vasile (Your Personal Aroma)

14:00 – 15:00 – Preparate sănătoase de luat la job și la școală – atelier practic și inspirațional. Ana Nicolescu (Mamica Urbană) Invitată Tania Bordianu, blogger culinar, instructor de fitness si yoga.

15:00 – 16:00 – DOs and DONTs în dieta verde. Cum echilibrăm o dietă vegetariană/vegană. Valentina Frângu, colaborator Scandinavia Fitness

16:00 – 17:00 – Viviana Marza: Frământatul pâinii între mit și realitate.

17:00 – 18:00 – Mâncarea ta hrănește? Educație culinară de bază pentru sănătate și echilibru. (despre cum să faci, la modul cel mai practic, mâncare mai bună și mai hrănitoare) Mihaela Brăilescu Food Coach

 

Yoga Spot by Yoga City

Sesiuni de yoga: sâmbătă și duminică, începând cu ora 10:30.

 

Tombola V for Verde

Toți cei prezenți la acest târg de produse bio și viață sănătoasă pot participa la tombola V for Verde și pot câștiga minunate premii verzi.

Accesul la târg se realizează în baza unui bilet în valoare de 10 lei, achiziționat în ziua evenimentului, la A3 (Str. Arthur Verona Nr 2, Piata Romana).

Mai multe detalii pe http://www.vforverde.ro

20 septembrie 2016 / by / in , ,