Alexandra Sandu

271 de articole

Ciorbiță cu legume de vară

Ciorbiță cu legume de vară Știu că vara îți fac cu ochiul salatele, preparatele simple și cam fugi de cele calde, că doar afară e și așa destul de cald. Dar ai refuza o ciorbiță de legume de vară servită la temperatura camerei și preparată în doar 10 minute? Exceptând supa cremă unde avem un ingrediente de bază și restul […]

Paharul cu lapte vegetal

Paharul cu lapte vegetal Când spui un pahar cu lapte, probabil nu mai continui și cu vegetal. Știu sigur că ai auzit de lapte vegetal și că cea mai populară sursă de lapte vegetal este cel de soia. Țin să te contrazic un pic și să-ți spun că în rândul veganilor, mai ales, laptele vegetal este foarte popular, dar nu […]

Trufe raw

Trufe raw În capul meu se învârt de ceva timp niște cuvinte: reciclare, reutilizare, refolosire… iar azi am reciclat 90 grame de pulpă de migdale într-o formă cum nu se putea fi mai delicioasă: trufe raw. După ce am făcut vreo 700 ml de lăptic vegetal, nu m-am îndurat să arunc pulpa, cum de altfel nu am făcut-o niciodată, și […]

De ce un aparat pentru înghețată?

De ce un aparat pentru înghețată? Anul trecut căutam review-uri peste review-uri despre aparate de făcut înghețată. Atunci mi-am dat seama, că ar fi frumos și drăguț din partea mea, ca un cumpărător online înrăit ce sunt, să mai dau și eu câte un feedback pe pagina comercianților. Zis și nu am făcut! Dar este în agendă, nu vă faceți […]

Ruladă raw cu cocos și karob

Ruladă raw cu cocos și karob Dacă tot este weekend îți propun un desert testat de peste 100 de oameni în cadrul Veg Fest. A primit doar cuvinte de laudă, așa că nu trebuie să-l ratezi. Și să-ți mai spun un secret: de când am descoperit făina de cocos, îmi place să fac tot felul de combinații, de la dulciuri […]

Pâinea graham – baza vegetarianismului

Pâinea graham – baza vegetarianismului Probabil te întrebi, așa cum am făcut-o și eu, de ce pâinea graham este baza vegetarianismului. Ei bine, Sylvester Graham a fost un dietetician american din anii 1800 care a pus bazele vegetarianismului. El a enunțat o serie de principii legate de consumul de carne și de alte produse de proveniență animală: carnea trebuia exclusă, […]

Boabe de cacao crude și beneficiile lor

Boabe de cacao crude Love at second taste! Cum aș descrie prima experiență cu boabele de cacao crude? Amare! La o a doua degustare: un pic amare și un gust delicios de cacao raw! Gustul ține de educație până la urmă și spun asta pentru că și eu mai am de acceptat niscaiva ingrediente. Papilele mele gustative parcă n-ar accepta […]

Veg Fest sau Săptămâna vegetarienilor

Pun pariu că și tu ai auzit de Veg Fest! Timp de o săptămână a fost un freamăt total, oameni frumoși adunați laolaltă, arome nebune, energii, hrană spirituală, mame și copii, frumusețe naturală, cultură bio și mâncarea la psiholog. Cam așa aș rezuma Săptămâna vegetarienilor! Dar hai să-ți spun mai multe dacă ești printre cei care au ratat evenimentul! Debutul […]