Rețete vegane (de post)

74 posts

Ciorbiță cu legume de vară

Ciorbiță cu legume de vară Știu că vara îți fac cu ochiul salatele, preparatele simple și cam fugi de cele calde, că doar afară e și așa destul de cald. Dar ai refuza o ciorbiță de legume de vară servită la temperatura camerei și preparată în doar 10 minute? Exceptând supa cremă unde avem un ingrediente de bază și restul […]

Mix de ciuperci cu tofu și noodles de orez

După o perioadă în care nici eu și nici AromaVerde n-a mai mâncat ceva bun și consistent, m-am apucat să răscolesc sertarele congelatorului și să văd ce stocuri mai am. Niscaiva ciuperci shiitake, niscaiva ciuperci shimeji, niscaiva ciuperci snow white și niște afine și cătină. Pe dânsele toate nu le puteam mixa împreună, așa că am lăsat deoparte bobițele colorate, […]

Mâncare de ștevie și spanac

Mâncare de ștevie și spanac După ciorba de ștevie trebuia să urmeze și o mâncare bună de ștevie și spanac. V-am mai spus că trebuie să profităm de toate verziturile de primăvară? Dacă nu ați făcut-o, mai este timp, piața abundă de verde. Off, așa de mult îmi place primăvara… În fiecare zi servesc ceva verde în farfurie: fie o […]

Ciorbă de ștevie

Ciorbă de ștevie Gata! De astăzi revoluționez bucătăria pentru că în sfârșit am un obiectiv macro de 105 mm. Acum pot să mă duc în dormitor și să pozez masa din sufragerie. Nici chiar așa, dar cu un Tamron de 18-270 mm am avut visuri mărețe, care s-au concretizat ele cât de cât, dar nu poți compara fotografia macro făcută […]

Linte neagră cu sos de roșii

Linte neagră cu sos de roșii Borcănele , pliculețe, cutiuțe cu tot felul de mirodenii mă ademenesc și mă fac să le cumpăr. Și uite așa strâng tot felul de miresme împachetate frumos și le las neexploatate în marea de mirodenii care se întinde în vreo două-trei sertare din dulapul meu. Pe lista mea de așteptare zac o mulțime de […]

Pate vegan cu usturoi copt

Pate vegan cu usturoi copt Ați mai mâncat vreodată usturoi copt? Este extraordinar de bun, merge întins pe pâine, poate fi pus în salate sau poți face chiar și dressinguri cu el. Eu l-am amestecat cu un pumn de semințe de floarea soarelui fără coajă și am făcut un pate vegan de îți vine să te lingi pe degete. Uneori […]

Drob de legume

Drob de legume Fiecare din noi pregătește pentru masa de Paște o mulțime de preparate delicioase. Drobul vegan nu va lipsi de pe masa mea, așa că m-am pus pe bucătărit pentru a vă da și vouă rețeta mea. Din multitudinea de preparate vegane care există, pot să zic că mă bucur de cele care implică cât mai puțin în […]

Rulouri de dovlecel cu ciuperci

Rulouri de dovlecel cu ciuperci Zilele trecute mă izbise pofta de maioneză. De fapt de o salată de țelină și morcov cu maioneză. Din toată experiența mea cu maioneza fără ou m-am ales cu două castronele generoase de maioneză vegană și raw vegană, așa că m-am pus pe gătit. Super rapid și super simplu! Rulouri de dovlecel cu ciuperci. Pe […]

Maioneză vegană sau maioneză raw vegană

Maioneză vegană/maioneză raw vegană Orice lucru bun se dă mai departe, așa că nu puteam să las bunătatea asta de rețetă de maioneză vegană/maioneză raw vegană neîmpărtășită. Uneori este greu să te apropii de vechile obiceiuri alimentare prin găsirea unui înlocuitor, cum ar fi maioneza, însă uneori mă întorc la vechile obiceiuri. Azi nu! Și bineînțeles că am savurat această […]

Sandwich rapid cu bunătăți

Sandwich rapid cu bunătăți Cum ar fi să îți pregătești prânzul în 5 minute și să îl mănânci în doar 3 minute? Asta se întâmplă când dai de cel mai bun și gustos sandwich. Uneori avem nevoie de prânzuri rapide, dar sănătoase. Așa că în drumul tău spre fast food sau spre semipreparatele din supermarketuri, gândește-te cât nutrienți îi oferi […]