chimen

3 posts

Poftă de… iahnie de fasole

Poftă de… iahnie de fasole În ultima perioadă ciorba de fasole se repeta în mod ciudat de îndrăzneț la mine în bucătărie. Așa că poftind la o iahnie de fasole cu mult sos de roșii și ceapă roșie, m-am pus pe treabă. În afară de lungul proces de înmuiere și fierbere, cred că este un fel de mâncare nu prea […]

Supă Massaman

Asia și ale ei povești frumoase… Supa Massaman am descoperit-o de foarte puțin timp și pentru că avea pe lista de ingrediente lapte din nucă de cocos. Cu niște legume de bază și condimente alese iese o supă extraordinară. În compoziția supei găsim cartofi, morcovi, ceapă, ciuperci sau tofu și mixul Massaman sub formă de pastă sau pudră uscată. Acest […]