Galette cu praz și năut Dragilor, cum ar fi masa de Crăciun fără galette cu praz și năut? Aceste minunății de mini plăcinte, mai pe românește, sunt originare din Franța și sunt, în general, dulci. Eu le-am transformat într-un fel principal în care am pus praz și năut fiert. Rețeta aceasta am purtat-o până la Potluck Veggie, organizat de Delia […]
cimbru
8 articole
3 idei de sandwich-uri vegetariene În perioada de început când am devenit vegetariană îmi era destul de greu să-mi pregătesc ceva pentru îmbucat repede-repede la o cafea și apelam la tot felul de uscături sau covrigi care mă ademeneau cu mirosul lor în drum spre serviciu. Fie mintea mea vroia să-mi spună: „Uite ce greu este fără carne!”, fie chiar […]
Supă cremă de ardei copți Ieri am stat în tihnă și am copt ardei la foc de lemne în curtea de la țară a mamei. Și cum castronul se umplea, m-am gândit eu: Oare când am să mănânc atâția ardei copți? Și numai bine că mi-a trecut prin minte un gând: ce ar fi să fac o supă cremă de […]
Vă propun o porție de paste cu legume și usturoi copt, cât se poate de fresh și de aromate, așa ca la AromaVerde. Mie mi-a fost dor de niște legume ușor crocante, coapte și aromate subtil și de minunăția de usturoi copt, pe care dacă aveți poftă, îl puteți mânca și întins pe pâine. Tarhonul, mmm, tare a mai tras […]
Ciuperci pleurotus cu sos de vin Sunt o mare fană a ciupercilor, dar recunosc că aceste ciuperci pleurotus le-am cam ocolit. De când mi-a făcut mama o porție gustoasă de ciuperci pleurotus în vin nu am rezistat tentației de a le cumpăra. Pe lângă clasica sotare a lor cu sare, piper și usturoi, îți recomand și această rețetă vegană cu […]
Gratin de țelină și cartofi Iată o rețetă super delicioasă care aparține revistei Good Food și o puteți găsi în numărul de decembrie 2014-ianuarie 2015. Eu am participat la un concurs cu aceste poze, mai multe detalii găsiți pe pagina Good Food la secțiunea Concursuri. Am ales această rețetă tocmai pentru combinația de cimbru și nucșoară, și ce să vă […]
Ardei copți umpluți cu năut și sos de roșii Nu, nu, nu! Nu-i a doua zi de Crăciun. Particip cu această rețetă la concursul Masterchef la mine acasa cu Sun Food, de pe blogul Laura Adamache Retete Culinare. Din delicioasele conserve Sun Food am pregătit o minunăție: ardei copți umpluți cu năut și sos de roșii. Dar hai să vedem cum […]
Vi s-a întâmplat să vreți să faceți o rețetă, dar să nu aveți ingredientul principal? A venit și răzbunarea! Când am văzut ciupercile portobello nici nu am ezitat și le-am cumpărat imediat. Gândul mi-a zburat instant către portobello burger. Cum începem? Prima dată ne parfumăm frumos casa cu o marinată delicioasă în care scufundăm portobello – veți avea nevoie de […]