fibre

10 posts

Quinoa cu spirale de dovlecel

Quinoa cu spirale de dovlecel Quinoa este recunoscută ca fiind o cereală hrănitoare, bogată în proteine, cu un gust similar orezului, dar cu accente de nucă. Se spune că semințele de quinoa au în compoziție lizină și izoleucină, ceea ce le ridică ratingul în rândul cerealelor și sunt considerate o proteină completă. Quinoa mai conține mangan, cupru, calciu, magneziu, fosfor, […]

Creamy Smoothie

Creamy Smoothie O dulceață subtilă, cremos, sănătos, plin de vitamine și minerale, ne dă energie pentru activitatea de zi cu zi. Îl poți bea dimineața sau între mesele principale în locul gustărilor nesănătoase – Creamy Smoothie. Această combinație de fructe, pentru că avocado este și el un fruct, ajută organismul nostru să funcționeze normal și optim datorită unor componente esențiale […]

Budincă de chia și dovleac

Cu siguranță mulți dintre voi ați copilărit la bunici și toamna târziu sau în mijlocul iernii v-ați bucurat de dovleacul copt și a lui mireasmă fermecătoare care cuprindea toată casa. Budinca de chia și dovleac aduce din nou în casa noastră farmecul copilăriei, mirosul cald de copt și parfumul deosebit. Budinca de chia și dovleac este o variantă de desert […]

Tort raw cu zmeură, afine și ciocolată

Mi-am făcut provizii încă de timpuriu cu afine și zmeură și m-am gândit că nu mi-ar sta rău cu un tort raw cu zmeură, afine și ciocolată băgat la frigider, așa, pentru zile pofticioase. Zmeura, un aliat al celor care vor să slăbească, este o sursă importantă de vitamina C și magneziu, scade nivelul colesterolului și conține o mulțime de […]

Batoane energizante

Weekend-urile sunt pentru leneveală, nu prea îmi vine să mă dau prea repede jos din pat, prefer să mai dorm câteva ore pe care oricum le pierd trezindu-mă în timpul săptămânii prea devreme, trebuie să mă refac, am acumulat oboseală… Chiar așa? Personal, nu am probleme cu trezitul de dimineață, doar dacă este prea din noapte. Însă, frate cu „dar”, […]

Japchae sau mâncarea regelui – Shiitake, broccoli, morcovi, noodles

Obișnuim să facem anumite lucruri doar de dragul unor persoane sau în zile mari din an, pe fugă sau fără să ne bucurăm prea mult de ele. Astăzi, pentru că e o zi mohorâtă și ploioasă, am ales să fiu o regină la mine în bucătărie. De ce? Pentru că am gătit japchae. Japchae sau mâncarea regelui este un mix […]

Orez cu shiitake picante

Ce este mai frumos câteodată în viață decât să scapi borcanul cu condimente în oala cu mâncare? Acele nădufuri, acele senzații extreme, de la rece la cald, de la agonie la extaz, de la rău la bun, de la lacrimi la râs, mmm… haideți să testăm astăzi puterea fulgilor de chili într-o combinație exotică, dar simplă. Vă povesteam cu ceva […]

Dovlecei rumeniți la cuptor

Pentru serile în care nu știi ce ai putea găti mai repede deoarece ești prea obosit, nu ai chef sau ești pe fugă, Aromaverde îți recomandă o rețetă rapidă și delicioasă: dovlecei rumeniți la cuptor și acoperiți cu brânză gorgonzola. În frigiderul meu stătea stingher un mic dovlecel, l-am înșfăcat, l-am feliat, l-am pudrat cu piper, am pus pe fiecare […]

Phak Boong – Gloria dimineților thailandeze

Este 7 dimineața, soarele este deja pe cer și oamenii muncesc încă din zori. Pe străzile Bangkokului întâlnești la fiecare pas tarabe cu mâncare gătită, iar în aer se răspândesc mirosuri și arome. Localnicii îți zâmbesc din inimă. Cam așa se dă startul în capitala Thailandei, Bangkok. Se spune că omul sfințește locul, nici mai mult nici mai puțin de […]

Raw Cheesecake cu fructul pasiunii

Așa cum am promis, un iz exotic de Brazilia vă întâmpină săptămâna aceasta, și anume raw cheesecake cu fructul pasiunii. De ce fructul pasiunii? La ce este bun? În primul rând am ales această combinație pentru un cheesecake raw, adică cu ingrediente naturale neprelucrate termic (exceptând pudra de agar agar), pentru că fructul pasiunii completează perfect prin gust, aromă și […]