ghimbir

5 posts

Supă cremă din cartof dulce (rețetă rapidă)

Supă cremă din cartof dulce Ador supele cremă și orice ingredient din sfera vegetalelor se poate transforma într-o supă cremă delicioasă. În această supă cremă din cartof dulce am combinat două ingrediente care punctează nota specială a supei: ghimbir și cimbru. Am un sertar întreg de borcane cu condimente, iar uneori îmi este greu să aleg din ele. Dar ca […]

Sos picant de arahide

Sos picant de arahide Sunt o mare fană a bucătăriei asiatice și a ingredientelor folosite pentru prepararea rețetelor și le-aș combina cu tot ce avem noi mai bun în România. Chiar râdeam acum ceva timp de cineva care a făcut o supă miso cu gust pregnant de țelină, un fel de fusion între bucătăriile asiatice și cea românească, însă bună, […]

Smoothie aromat

Smoothie aromat Încă nu am ajuns campioană la băut smoothie-uri verzi, însă văd că mă îndrept pe drumul cel bun. Le tot colorez și îndes în blender din ce în ce mai multe legume sau frunze verzi. Ce v-am pregătit astăzi este inspirat dintr-un local drăguț, însă are o mică modificare față de original. Aromele busuiocului, mentei și a feniculului […]

Orange Smoothie

Orange Smoothie În perioada rece a anului tot mai mulți dintre noi sunt loviți de răceli, gripe, se simt slăbiți sau vulnerabili în fața bolilor. Dar câți dintre noi mai mănâncă fructe pentru aportul de vitamine? Dacă îți este greu să le consumi direct, îți poți face dimineața o sticlă de suc pe care o poți lua cu tine peste […]

Japchae sau mâncarea regelui – Shiitake, broccoli, morcovi, noodles

Obișnuim să facem anumite lucruri doar de dragul unor persoane sau în zile mari din an, pe fugă sau fără să ne bucurăm prea mult de ele. Astăzi, pentru că e o zi mohorâtă și ploioasă, am ales să fiu o regină la mine în bucătărie. De ce? Pentru că am gătit japchae. Japchae sau mâncarea regelui este un mix […]