retete vegane

72 posts

Sushi vegan cu legume și quinoa

Sushi vegan cu legume și quinoa Azi vorbeam cu fratele meu despre timp, așa pe scurt, că nu avem timp de obicei pentru a ne face de mâncare sau pentru diverse alte acțiuni din viața noastră. Hai să vedem cât timp am eu la dispoziție pentru a termina acest articol, pentru a face câteva poze, pentru a le edita și […]

Matcha Latte cu lapte de cocos

Matcha Latte cu lapte de cocos Unul dintre dezavantajele trezitului de dimineață este că nu găsești pe rafturile supermarketului ce-ți dorești tu să cumperi. Mă uitam curioasă pe geam și vedeam câte un angajat care intra în supermarket la ora 6 dimineața. În condițiile în care supermarketul deschide la ora 07.30. Buba este că nu știu de ce vin bieții […]

Rețetă vegană delicioasă de curry de năut

Curry de năut Curry de năut sau mâncare indiană, mmm… vorbim de condimente, de arome, de parfumuri. Ce poate fi mai minunat? La fel ca rețetele thai, tot ce înseamnă preparat vegetarian indian este pe lista mea de preferințe, ador supa madras, deși este foarte picantă, ador naan-urile, ador dal-urile și toate condimentele indiene. India, așteaptă-mă că vin! Ca să […]

Pate de post din tofu

Pate de post din tofu A început postul Paștelui și rafturile din magazine sunt ticsite cu produse de post vegetale, care mai de care mai sintetizate și mai aditivate. Ce ai zice ca în perioada postului să-ți pregătești acasă un pate de post din tofu și multe din rețetele de paste tartinabile care vor mai urma? Sora mea îmi povestea […]

Paste siciliene cu vinete și zucchini

Paste siciliene cu vinete și zucchini Am tot poftit la o rețetă de paste cu legume, cu roșii cherry zemoase, cu mult usturoi și busuioc și am pus de această rețetă de paste siciliene cu vinete și zucchini. Cică în Sicilia ăștia sunt topiți după vinete, dar ei n-or știi că și mie îmi plac? Și nu doar în paste. […]

Mucenici moldovenești de post

Mucenici moldovenești de post Tradițiile sunt cele mai frumoase, iar bucuria unei sărbători este inegalabilă. Îmi aduc aminte cum așteptam cu sufletul la gură să dau iama în mucenicii moldovenești făcuți de mătușa mea. Era o gospodină desăvârșită, avea în casă tot ce trebuie, și pregătea până și mucenici muntenești, cu toate că ea era o moldoveancă stabilită în capitală. […]

Burger vegan cu sfeclă și cartof dulce

Burger vegan cu sfeclă și cartof dulce Ce poți face cu resturile de legume rămase de la sucuri? Cel mai bun burger vegan cu sfeclă și cartof dulce. Pe principiul nimic nu se aruncă, ci totul se reciclează îți dau cea mai bună soluție pentru pulpa de sfeclă roșie și morcov rămasă de la stors atunci când faci sucuri. Pregătește […]

Smoothie Snickers

Smoothie Snickers Când mi-am preparat pentru prima dată smoothie Snickers am jurat că beau un Snickers, bineînțeles în varianta lui făr’ de zahăr procesat și dubioșenii care se livrează fabricilor în saci. Untul de arahide are un farmec aparte în combinație cu cacaoa, de altfel îmi este greu să-l asociez cu alte ingrediente, dar poate mă ajutați voi cu sugestii. […]

Mâncare de mazăre cu praz

Mâncare de mazăre cu praz Tot ce este verde este bun și delicios. Iar dacă vorbim de mazăre verde, chiar și congelată, sunt prima care spune DA, iar azi mi-am preparat o crăticioară de mâncare de mazăre cu praz peste care am presărat câteva frunzulițe de pătrunjel verde, cules de mama mea înainte de a cădea zăpada. Mazărea, dacă este […]

Supă cremă de ciuperci

Supă cremă de ciuperci La mulți ani, dragă cititorule! Bine ai venit pe blogul meu, te încânt la început de an cu o supă cremă de ciuperci cu iz exotic. Majoritatea prepară supa cremă de ciuperci cu smântână clasică, însă eu am vrut o supă vegană de ciuperci cu o dulceață discretă de lapte de… cocos. Ce zici? Pare interesantă? […]