Pun pariu că și tu ai auzit de Veg Fest! Timp de o săptămână a fost un freamăt total, oameni frumoși adunați laolaltă, arome nebune, energii, hrană spirituală, mame și copii, frumusețe naturală, cultură bio și mâncarea la psiholog. Cam așa aș rezuma Săptămâna vegetarienilor! Dar hai să-ți spun mai multe dacă ești printre cei care au ratat evenimentul! Debutul […]
Arhive lunare: mai 2015
7 articole
Brânză de caju Atunci când am început să cochetez cu bucătăria raw vegană, a fost în momentul în care am făcut o rețetă de brânză de caju. La prima degustare nu m-a atras în mod deosebit, așa că am început să fac ajustări. Un pic de sare, un strop de suc de lămâie și tot așa… Am fost atât de […]
După o perioadă în care nici eu și nici AromaVerde n-a mai mâncat ceva bun și consistent, m-am apucat să răscolesc sertarele congelatorului și să văd ce stocuri mai am. Niscaiva ciuperci shiitake, niscaiva ciuperci shimeji, niscaiva ciuperci snow white și niște afine și cătină. Pe dânsele toate nu le puteam mixa împreună, așa că am lăsat deoparte bobițele colorate, […]
Brioșe cu cacao parfumate E weekend și la o cană de ceai sau cafea, după preferințe, merge o brioșă cu cacao și frumos parfumată, în timp ce ne bucurăm de ziua noastră liberă. Cu ceva timp în urmă dulciurile erau doar pentru zilele de weekend, când mama sau o mătușă dragă, sora mai mare sau bunica, pregăteau cu drag pentru […]
Mâncare de ștevie și spanac După ciorba de ștevie trebuia să urmeze și o mâncare bună de ștevie și spanac. V-am mai spus că trebuie să profităm de toate verziturile de primăvară? Dacă nu ați făcut-o, mai este timp, piața abundă de verde. Off, așa de mult îmi place primăvara… În fiecare zi servesc ceva verde în farfurie: fie o […]
Ciocolată raw crocantă Asta numesc eu ciocolată raw! Boabe de cacao proaspăt sparte, măcinate după placul inimii, amestecate frenetic într-un robot de bucătărie cu alte ingrediente minunate. Te lingi pe degete, nu alta!!! O suna grotesc, neadecvat, necuviincios sau cum o mai fi, da’ chiar te lingi pe degete. Înainte nu eram fană ciocolată neagră, nici acum nu sunt, mai […]
Ciorbă de ștevie Gata! De astăzi revoluționez bucătăria pentru că în sfârșit am un obiectiv macro de 105 mm. Acum pot să mă duc în dormitor și să pozez masa din sufragerie. Nici chiar așa, dar cu un Tamron de 18-270 mm am avut visuri mărețe, care s-au concretizat ele cât de cât, dar nu poți compara fotografia macro făcută […]