Ciocolata de casa cu lapte praf

Ciocolată de casă – rețeta copilăriei mele

Cumva găsesc firesc să controbăi prin amintirile mele cu mama, sunt salvate într-un loc special al inimii mele și uneori simt nevoia să merg în copilărie și să o simt pe ea. Una din rețetele mele preferate era ciocolata de casă și recunosc că era zi de sărbătoare atunci când o pregătea pentru mine și frații mei. Așteptarea era lungă, […]

Reciclare ulei alimentar folosit

Despre uleiul alimentar uzat și reciclarea lui

Poate știai sau nu, uleiul alimentar uzat nu se aruncă în chiuvetă, la gunoi sau în toaletă. Uleiul uzat poate polua ape naturale și poate contamina solurile fertile. Cum dăunează uleiul alimentar uzat? Aruncându-l în circuitul de apă riscăm ca pe țevi să apară în timp depuneri care blochează drenajul apei menajere și îngreunăm tratarea apei pentru refolosirea ei. Datorită […]

Mississippi Mud Pie – Tartă Mississippi cu ciocolată

Îmi plac deserturile care conțin ciocolată, caramel, cafea și am mai spus acest lucru și în alte articole. Pentru că îmi plac fructele în forma lor crudă, coapte și zemoase, de aceea aleg mai mult deserturile de tipul tartei Mississippi cu ciocolată. Un desert, o poveste Fiecare desert are povestea lui, la fel cum și este tarta Mississippi cu ciocolată. […]

Quiche

Quiche cu broccoli și ceapă

De curând am ieșit în oraș cu o prietenă și am testat un nou local deschis în București. Cum oferta lor în băuturi era variată, însă restrânsă în felurile de mâncare servite, am ales să mănânc un quiche. Așa mi-a încolțit în cap ideea de a coace acasă un quiche cu broccoli și ceapă. De unde provine quiche-ul După nume […]

Banana bread reteta

Banana bread sau chec cu banane, pe românește

Este ceva timp de când cochetez cu această rețetă de banana bread sau un fel de chec cu banane, pe românește, și m-am gândit să o împărtășesc și cu voi. Am testat-o simplă, cu diverse alune sau nuci, cu arome puternice și cred că poate fi îmbogățită constant. Voi ați încercat-o până acum? Cum să dai pe spate un musafir […]

Mic dejun rapid cu granola și semințe

Diminețile mele de vară, în special, încep cu un mic dejun rapid cu granola și semințe. Însă dacă nu te dai în lături de la înghețată în timpul anotimpului rece, îți recomand acest mic dejun rapid, energizant și sățios.  De cele mai multe ori aleg să pun pudră de guarana în smoothie-uri, însă de data aceasta am adăugat-o direct în […]

Supă miso cu produse Clearspring

Am încercat de curând produsele Clearspring și le-am transformat într-o delicioasă supă miso. Nu știu dacă esti un fan al bucătăriei asiatice, însă aceasta vine cu multe beneficii. Legumele sunt gătite astfel încât să-și păstreze cât mai mult din nutrienți și folosesc multe alimente fermentate. Unul dintre ele fiind chiar pasta miso, pe care o voi folosi în rețeta de […]

Gigantes plaki – rețetă grecească vegană

Gigantes plaki – rețetă grecească vegană Această rețetă grecească vegană numită gigantes plaki am pregătit-o în urma unei provocări primite de la Cămara Grecească. Pentru că am primit de la ei un ulei de măsline foarte bun, am fost inspirată să gătesc o rețetă grecească care mie îmi place foarte mult. Bucătăria grecească cuprinde nenumărate preparate vegetariene și pe cele […]

Tort raw de ciocolată

Tort raw de ciocolată cu cireșe

Tort raw de ciocolată cu cireșe Inspirată de prima mea rețetă de desert raw vegan, am zis să vă încânt cu o rețetă răcoroasă de vară: tort raw de ciocolată cu cireșe. Acest tort raw de ciocolată este mai cremos și mai ușor datorită caju-ului, alunele de pădure folosite la prima rețetă mi se par mai grele. Însă pentru cremozitatea […]

Terci de ovăz cu mere coapte (rețetă vegană)

Terci de ovăz cu mere coapte Pentru dimineți fără inspirație îți ofer o idee de mic dejun numai bună de pus în aplicare: terci de ovăz cu mere coapte. Micul dejun este o masă extrem de importantă. De ce este micul dejun atât de important? Pentru că ne oferă energia de care avem nevoie pentru a începe o nouă zi. […]