Yearly Archives: 2020

5 posts

despre doliu

Despre doliu și singurătate, din experiența mea

M-am gândit mult de ce aș scrie despre doliu și singurătate pe blogul meu culinar. În primul rând este o experiență de viață care mie mi-a afectat activitatea, mi-a afectat viața și de mult timp mi-am dorit să-mi aștern gândurile aici. Așa că încep cu acest articol. Poate pentru unii dintre voi aceste cuvinte vor însemna ceva și vă va […]

Cozonac moldovenesc cu nucă și cacao

De mică am iubit să mănânc cozonac moldovenesc cu nucă și cacao, cozonac pe care ni-l făcea mătușa. Așteptam sărbătorile cu sufletul la gură doar pentru a mă bucura de minunăția asta. La noi în casă mama nu obișnuia să facă foarte multe deserturi, mai ales din cele apartent complicate. Așa că mereu am tânjit după această bunătate coaptă și […]

Prajitura cu mere

Prăjitură cu mere și crumble (evită risipa alimentară)

Am căutat să mă inspir pentru o prăjitură cu mere pentru că aveam niște mere pe ducă și am zis să profit, totuși, de ele. Așa că dacă sunteți în căutarea unei rețete #nofoodwaste, iat-o. Merele mele erau ușor zbârcite, dar totuși nepătate. Au meritat pe deplin o a doua șansă, pentru că prăjitura a ieșit foarte delicioasă. De fapt […]

Buddha Bowl vegan cu tempeh marinat

Deși nu mai sunt nici vegetariană, nici vegană, am rămas cu plăcerea savurării unui buddha bowl vegan și a multor rețete vegane. Spuneam într-o postare pe Instagram, că în perioada în care am fost vegană și/sau vegetariană, am descoperit multe alimente. Despre ce anume vorbesc? O multitudine de leguminoase, legume, fructe și, mai ales, condimente. Cred că în acea perioadă […]

Cheesecake New York (rețetă vegetariană)

Ce să mai facem noi în astfel de vremuri? Un cheesecake New York cu topping de căpșune. Mă gândeam că la cât de delicios a ieșit și cum s-a potrivit acum să îl pregătesc înainte de sărbătorile de Paște, poate înlocui cu succes pasca tradițională. Cheesecake pentru masa de Paște Vouă vă plac, în general, deserturile cu brânză? Eu sunt […]