Alexandra Sandu

270 posts

kit tort vegan

Cum să pregătești un tort vegan la tine acasă

O știți pe Diana Bejan de la „Prăjitură din natură”? Diana este cea mai pricepută în torturi vegane, prăjituri și multe alte dulciuri vegane. Diana pune multă pasiune în tot ceea ce face. Ea s-a ambiționt să creeze o lume vegană a dulciurilor, cât mai ușoară și mai delicioasă. Da, Diana face torturi vegane cu blat pufos și creme ușoare, […]

prajitura rasturnata cu mere

Prăjitură răsturnată cu mere – rețetă simplă de weekend

Sunt o mulțime de rețete, precum cea de prăjitură răsturnată cu mere, pe care am crezut că nu le pot face. Nu mă întrebați de ce. Nici sarmalele nu credeam că îmi vor ieși. Ei bine, mi-am propus să experimentez mai mult și să fiu mai îndrăzneață. Următoarea rețetă de pe listă va fi un tort mai complex, un tort […]

chec cu cacao

Chec cu cacao (rețetă ușoară, desert de weekend)

Chec cu cacao sau prăjitură pandișpan cu fructe au fost printre primele deserturi gustate de mine. Acestea sunt clasicele noastre deserturi de weekend sau atunci când mergi în vizită la cineva. Eu, spre exemplu, mergeam la mătușa mea în weekend-uri și făcea mereu prăjituri. Ce putea să facă rapid și ușor? Chec cu cacao. Chec cu cacao – amintiri din […]

despre doliu

Despre doliu și singurătate, din experiența mea

M-am gândit mult de ce aș scrie despre doliu și singurătate pe blogul meu culinar. În primul rând este o experiență de viață care mie mi-a afectat activitatea, mi-a afectat viața și de mult timp mi-am dorit să-mi aștern gândurile aici. Așa că încep cu acest articol. Poate pentru unii dintre voi aceste cuvinte vor însemna ceva și vă va […]

Cozonac moldovenesc cu nucă și cacao

De mică am iubit să mănânc cozonac moldovenesc cu nucă și cacao, cozonac pe care ni-l făcea mătușa. Așteptam sărbătorile cu sufletul la gură doar pentru a mă bucura de minunăția asta. La noi în casă mama nu obișnuia să facă foarte multe deserturi, mai ales din cele apartent complicate. Așa că mereu am tânjit după această bunătate coaptă și […]

Prajitura cu mere

Prăjitură cu mere și crumble (evită risipa alimentară)

Am căutat să mă inspir pentru o prăjitură cu mere pentru că aveam niște mere pe ducă și am zis să profit, totuși, de ele. Așa că dacă sunteți în căutarea unei rețete #nofoodwaste, iat-o. Merele mele erau ușor zbârcite, dar totuși nepătate. Au meritat pe deplin o a doua șansă, pentru că prăjitura a ieșit foarte delicioasă. De fapt […]

Buddha Bowl vegan cu tempeh marinat

Deși nu mai sunt nici vegetariană, nici vegană, am rămas cu plăcerea savurării unui buddha bowl vegan și a multor rețete vegane. Spuneam într-o postare pe Instagram, că în perioada în care am fost vegană și/sau vegetariană, am descoperit multe alimente. Despre ce anume vorbesc? O multitudine de leguminoase, legume, fructe și, mai ales, condimente. Cred că în acea perioadă […]

Cheesecake New York (rețetă vegetariană)

Ce să mai facem noi în astfel de vremuri? Un cheesecake New York cu topping de căpșune. Mă gândeam că la cât de delicios a ieșit și cum s-a potrivit acum să îl pregătesc înainte de sărbătorile de Paște, poate înlocui cu succes pasca tradițională. Cheesecake pentru masa de Paște Vouă vă plac, în general, deserturile cu brânză? Eu sunt […]

Paste cu creveți și roșii uscate – idee de prânz la birou

A zis cineva paste cu creveți și roșii uscate? Da, îmi plac mâncărurile complicate, care necesită și timpi de pregătire mari, dar îmi plac și rețetele simple și rapide. Aceste paste cu creveți și roșii uscate sunt o rețetă foarte simplă. Această rețetă o puteți pregăti pentru masa de prânz la birou sau într-un weekend în care nu vreți să […]

Fursecuri cu ciocolată – Brownie Cookies

Pe cât de bine arată aceste fursecuri cu ciocolată pe atât de bune sunt. Am găsit o rețetă pe un blog culinar internațional, am făcut-o, însă pentru gustul meu mi s-au părut prea dulci fursecurile cu ciocolată. Așa că am zis să testez și să adaptez până găsesc gustul care mie îmi place. Dacă credeți că veți da iama în […]