Alexandra Sandu

267 posts

despre doliu

Despre doliu și singurătate, din experiența mea

M-am gândit mult de ce aș scrie despre doliu și singurătate pe blogul meu culinar. În primul rând este o experiență de viață care mie mi-a afectat activitatea, mi-a afectat viața și de mult timp mi-am dorit să-mi aștern gândurile aici. Așa că încep cu acest articol. Poate pentru unii dintre voi aceste cuvinte vor însemna ceva și vă va […]

Cozonac moldovenesc cu nucă și cacao

De mică am iubit să mănânc cozonac moldovenesc cu nucă și cacao, cozonac pe care ni-l făcea mătușa. Așteptam sărbătorile cu sufletul la gură doar pentru a mă bucura de minunăția asta. La noi în casă mama nu obișnuia să facă foarte multe deserturi, mai ales din cele apartent complicate. Așa că mereu am tânjit după această bunătate coaptă și […]

Prajitura cu mere

Prăjitură cu mere și crumble (evită risipa alimentară)

Am căutat să mă inspir pentru o prăjitură cu mere pentru că aveam niște mere pe ducă și am zis să profit, totuși, de ele. Așa că dacă sunteți în căutarea unei rețete #nofoodwaste, iat-o. Merele mele erau ușor zbârcite, dar totuși nepătate. Au meritat pe deplin o a doua șansă, pentru că prăjitura a ieșit foarte delicioasă. De fapt […]

Buddha Bowl vegan cu tempeh marinat

Deși nu mai sunt nici vegetariană, nici vegană, am rămas cu plăcerea savurării unui buddha bowl vegan și a multor rețete vegane. Spuneam într-o postare pe Instagram, că în perioada în care am fost vegană și/sau vegetariană, am descoperit multe alimente. Despre ce anume vorbesc? O multitudine de leguminoase, legume, fructe și, mai ales, condimente. Cred că în acea perioadă […]

Cheesecake New York (rețetă vegetariană)

Ce să mai facem noi în astfel de vremuri? Un cheesecake New York cu topping de căpșune. Mă gândeam că la cât de delicios a ieșit și cum s-a potrivit acum să îl pregătesc înainte de sărbătorile de Paște, poate înlocui cu succes pasca tradițională. Cheesecake pentru masa de Paște Vouă vă plac, în general, deserturile cu brânză? Eu sunt […]

Paste cu creveți și roșii uscate – idee de prânz la birou

A zis cineva paste cu creveți și roșii uscate? Da, îmi plac mâncărurile complicate, care necesită și timpi de pregătire mari, dar îmi plac și rețetele simple și rapide. Aceste paste cu creveți și roșii uscate sunt o rețetă foarte simplă. Această rețetă o puteți pregăti pentru masa de prânz la birou sau într-un weekend în care nu vreți să […]

Fursecuri cu ciocolată – Brownie Cookies

Pe cât de bine arată aceste fursecuri cu ciocolată pe atât de bune sunt. Am găsit o rețetă pe un blog culinar internațional, am făcut-o, însă pentru gustul meu mi s-au părut prea dulci fursecurile cu ciocolată. Așa că am zis să testez și să adaptez până găsesc gustul care mie îmi place. Dacă credeți că veți da iama în […]

Scones/biscuiți cu rozmarin și parmezan

Cum vă sună scones sau biscuiți cu rozmarin și parmezan? Vă spun sincer că este o rețetă simplă și rapidă de biscuiți, cam asta ar fi traducerea cuvântului „scones”. Musai să o încercați și să vă bucurați de acești biscuiți delicioși. Îi puteți savura împreună cu musafirii sau în tihnă la o cafea sau un ceai cald. Rețeta de scones […]

Ciocolata de casa cu lapte praf

Ciocolată de casă – rețeta copilăriei mele

Cumva găsesc firesc să controbăi prin amintirile mele cu mama, sunt salvate într-un loc special al inimii mele și uneori simt nevoia să merg în copilărie și să o simt pe ea. Una din rețetele mele preferate era ciocolata de casă și recunosc că era zi de sărbătoare atunci când o pregătea pentru mine și frații mei. Așteptarea era lungă, […]

Reciclare ulei alimentar folosit

Despre uleiul alimentar uzat și reciclarea lui

Poate știai sau nu, uleiul alimentar uzat nu se aruncă în chiuvetă, la gunoi sau în toaletă. Uleiul uzat poate polua ape naturale și poate contamina solurile fertile. Cum dăunează uleiul alimentar uzat? Aruncându-l în circuitul de apă riscăm ca pe țevi să apară în timp depuneri care blochează drenajul apei menajere și îngreunăm tratarea apei pentru refolosirea ei. Datorită […]