Weekend-urile sunt pentru leneveală, nu prea îmi vine să mă dau prea repede jos din pat, prefer să mai dorm câteva ore pe care oricum le pierd trezindu-mă în timpul săptămânii prea devreme, trebuie să mă refac, am acumulat oboseală… Chiar așa?
Personal, nu am probleme cu trezitul de dimineață, doar dacă este prea din noapte. Însă, frate cu „dar”, problema vine după prânz… Deja ai forjat motoarele, indicatorul randamentului zvâcnește la câte o cafea, dar nu mai atinge cotele normale. Frustrant uneori, nu prea îți place să pari leneș, dar n-ai ce-i face. Câte cafele să bei???
Astăzi nu mai am problema asta pentru că îmi fac singură batoane energizante, sunt pe post de energizant, dar și de o gustare dulce sănătoasă. Hai să ne apucăm împreună de treabă!
Bineînțeles că pe fața mea încolțește un zâmbet acum, și pentru asta promit să scriu un articol dedicat, cu dovezi clare: Cămara unui vegetarian. De ce zâmbesc? Pentru că îmi e un pic greu să aleg din multitudinea de semințe, alune, pulberi și fructe uscate.
Și totuși am ales, la capitolul pulberi: două sud-americance cunoscute într-un articol precedent – maca și lucuma, in – semințe și făină, alune de pădure mărunțite, nucile noastre mândre, chia, goji și caise roșii deshidratate, scorțișoară electrizantă, puțină miere de la domnișoarele albinuțe, apă și un strop de sare. Am amestecat toate ingredientele uscate, apoi am pus apă treptat până am format o cocă, am lăsat amestecul jumătate de oră în castron pentru ca semințele de in și chia să absoarbă apa și să formeze un liant cu celelalte ingrediente.
Amestecul îl puteți porționa cum vă place, însă este necesar să îl băgați la deshidratat pentru 6-8 ore la cuptor la maxim 40° cum am procedat eu, fie în aparat special numit deshidrator. Iată mai jos și cantitățile exacte folosite de mine:
- 100 g alune de pădure mărunțite
- 50 g nuci mărunțite
- 4 lingurițe semințe de in
- 2 lingurițe făină de in
- 2 lingurițe maca pulbere
- 3 lingurițe lucuma pulbere
- 40 g goji și caise rosii – puteți folosi orice fructe doriți
- 5 lingurițe seminte de chia
- ½ linguriță scorțișoară
- miere, după gust
- 150 ml apă
- un praf de sare.
Deja energizați? 🙂
Despre chia aici: http://en.wikipedia.org/wiki/Salvia_hispanica
Based on 1 Review(s)
