Încă din străvechea Indie, nuca de cocos era recunoscută ca fiind un bun stimulant al sistemului imunitar. Aceasta are proprietăți antifungice, antivirale, antibiotice și antibacteriene.
Despre electroliți
Nucile de cocos tinere, acelea care au coaja verde și o formă neregulată, conțin minunata apă de cocos, bogată în electroliți. Electroliții sunt acele minerale încărcate electric (potasiu, sodiu, clor si bicarbonat). Sunt regăsite în sânge și în țesuturile organismului și ajută la stabilizarea PH-ului și la hidratarea corpului.
Apa de cocos este atât de pură, astfel că în Al Doilea Război Mondial se spune că soldații britanici și japonezi primeau intravenos apă de cocos pentru rehidratare.
O nucă de cocos tânără poate conține de la 200 până la 1000 ml apă, în funcție de dimensiunile acesteia. Pe măsură ce ajunge la maturitate (coaja devine maro și fibroasă), scade și nivelul de apă.
Apa de cocos este bogată în enzime, care ajută la digestie și metabolism. Conține și minerale: calciu, fier, mangan, magneziu și zinc), dar și vitamine B (riboflavină, niacină, tiamină, piridoxină și acid folic).
În zilele toride de vară vă recomand apa de cocos. Pulpa acesteia o puteți consuma cu o linguriță de pe pereții interiori ai nucii. Mare mi-a fost mirarea când am văzut în rafturile Mega Image Floreasca nuci tinere de cocos (preț aproximativ 12 Ron), dar și mai mare bucuria. Pentru mine, nuca de cocos și produsele adiacente (lapte, cream, ulei) sunt o descoperire destul de recentă. Cu toții am testat binecunoscuții fulgi de cocos deshidratat, însă nu există termen de comparație cu ce îți poate oferi o nucă de cocos crudă.
Pe lângă pulpa de cocos deshidratată, cea crudă este mai puțin calorică. Plus că are mai puțini carbohidrați și mai puține grăsimi. Însă cea matură și deshidratată are un conținut mai mare de minerale esențiale.
Așa că prospectați piața și nu treceți cu vederea nuca de cocos!
3 gânduri despre “Despre nuca de cocos și beneficiile ei”
Salut! Se mai gaseste nuca de cocos tanara la Megaimage Floreasca? Daca nu, ai gasit si altundeva? As vrea si eu sa o introduc in regimul meu alimentar, mai ales ca sufar de niste probleme digestive si am gasit o multime de retete care includ apa de cocos si pulpa proaspata. Multumesc! Andreea
Buna! Da, se gaseste si am auzit ca si la Mega Image Obor. Se poate sa o gasesti si in alte magazine Mega Image, incearca in cele mari. Dar am vazut si in retelele de magazine Metro si Selgros. Mult succes si numai bine!