Trufe raw În capul meu se învârt de ceva timp niște cuvinte: reciclare, reutilizare, refolosire… iar azi am reciclat 90 grame de pulpă de migdale într-o formă cum nu se putea fi mai delicioasă: trufe raw. După ce am făcut vreo 700 ml de lăptic vegetal, nu m-am îndurat să arunc pulpa, cum de altfel nu am făcut-o niciodată, și […]
cacao raw
4 articole
Boabe de cacao crude Love at second taste! Cum aș descrie prima experiență cu boabele de cacao crude? Amare! La o a doua degustare: un pic amare și un gust delicios de cacao raw! Gustul ține de educație până la urmă și spun asta pentru că și eu mai am de acceptat niscaiva ingrediente. Papilele mele gustative parcă n-ar accepta […]
Ciocolată raw crocantă Asta numesc eu ciocolată raw! Boabe de cacao proaspăt sparte, măcinate după placul inimii, amestecate frenetic într-un robot de bucătărie cu alte ingrediente minunate. Te lingi pe degete, nu alta!!! O suna grotesc, neadecvat, necuviincios sau cum o mai fi, da’ chiar te lingi pe degete. Înainte nu eram fană ciocolată neagră, nici acum nu sunt, mai […]
Prăjitură raw vegană fără nuci sau alune Cum totul în viață este o provocare, iată ce temă mi-am ales: o prăjitură raw vegană fără nuci sau alune. În stânga și în dreapta răsună că deserturile raw vegane cu nuci sau alune ar fi grele, eu aș zice chiar deloc dacă îți cunoști limitele. Dulciurile raw vegane sunt mult mai sățioase, […]