Cremă de ciocolată raw vegană Pentru că tot vorbeam zilele trecute despre zahăr, v-ați uitat vreodată pe eticheta borcanului de nutella? Eu nu! Acum nu mă mai interesează pentru că nu mai consum, însă am dat o căutare pe Google să văd ce zic astrele. Primul ingredient: zahăr! Lista se continuă cu ulei vegetal și se servește pe pâine de […]
Alexandra Sandu
271 de articole
Nectarul de cocos Într-o lume în care zahărul rafinat este prezent în aproape orice aliment sau preparat, pentru că dacă citiți atent etichetele veți vedea că zahărul este și el un soi de condiment, greu te mai descotorosești de el. De ce spun că este condiment? Pentru că este nelipsit, la fel ca sarea și piperul dintr-o mâncare. În Asia […]
Făina de alac Aproape că totul se rezumă la grâul nostru cel de toate zilele. Bucuroasă vă spun că am crescut cu pâinici frământate de mâinile muncite ale bunicii mele (mamaie, cum îmi plăcea să-i spun), că stăteam pe lângă cuptor până erau gata și că aproape îmi frigeam mâinile rupând bucăți din pâinea cea bună. Coaptă în vatră, pe […]
Supă de castraveți raw vegană Vara și ale ei zile toride! Aragazul și nu am chef să transpir în bucătărie! Dar cine zice că trebuie să pornim aragazul când afară aproape că este o temperatură optimă pentru a găti o supă pe acoperișul blocului sau al casei? Eu azi „gătesc” la rece o supă de castraveți raw vegană. Dacă nu […]
Clătite vegane Într-o lume vegană există și clătite fără ou, bogate în fibre și fără zahăr rafinat. Da, și îmi plac nespus de mult! Pancakes, clătite americane sau cum vreți voi să le numiți, sunt delicioase și mai gustoase decât cele clasice. God bless bananas! Bananele sunt extraordinare, nu doar pentru gustul lor și beneficiile pe care le au, ci […]
Beneficiile cireșelor Cireșele sunt bogate în antocianine, mai exact în cianidină, care au efecte antioxidante, anticancerigene, anti-inflamatoare, proprietăți antivirale și antibacteriene. Pe lângă aceste uimitoare efecte, cireșele sunt un bun detoxifiant al organismului, având și rol de protecție împotriva intoxicației cu metale grele. Dacă ai auzit de efectul nociv al luminii albastre, trebuie să știi că cireșele, prin conținutul lor […]
Vă propun o porție de paste cu legume și usturoi copt, cât se poate de fresh și de aromate, așa ca la AromaVerde. Mie mi-a fost dor de niște legume ușor crocante, coapte și aromate subtil și de minunăția de usturoi copt, pe care dacă aveți poftă, îl puteți mânca și întins pe pâine. Tarhonul, mmm, tare a mai tras […]
Iubesc busuiocul, iubesc pătrunjelul, iubesc roșiile și gustul lor intens. Iubesc vara! Și mai iubesc și dovleceii umpluți cu orez parfumat! Tu ce iubești? Eu sper să te îndrăgostești de rețeta mea de dovlecei umpluți și să o savurezi în fiecare vară. Dacă ar fi să aleg între busuioc, pătrunjel și usturoi, le-aș alege pe toate. Și azi am ales […]
Sorbet de ananas cu mentă și lime Iced summer taste! Ce poate fi mai bun pe timp de vară decât un sorbet de fructe? Iar când este unul fresh ca sorbetul de ananas cu mentă și lime, totul este perfect. Să vă mai spun că este un sorbet fără zahăr? Da, este o rețetă de sorbet făcut în casă și […]
Sparanghel cu dressing verde Când vezi sparanghel la 9 lei buchetul nici nu mai stai pe gânduri și înfigi mâna în el, fugi direct la casă, îl plătești și într-o mare viteză ajungi acasă și dai cu el în tigaie. Sunt curioasă cum gătiți voi sparanghelul și dacă mai puneți alături de el și altceva. Între timp vă povestesc cum […]