Pate de post din tofu A început postul Paștelui și rafturile din magazine sunt ticsite cu produse de post vegetale, care mai de care mai sintetizate și mai aditivate. Ce ai zice ca în perioada postului să-ți pregătești acasă un pate de post din tofu și multe din rețetele de paste tartinabile care vor mai urma? Sora mea îmi povestea […]
busuioc
14 articole
Paste siciliene cu vinete și zucchini Am tot poftit la o rețetă de paste cu legume, cu roșii cherry zemoase, cu mult usturoi și busuioc și am pus de această rețetă de paste siciliene cu vinete și zucchini. Cică în Sicilia ăștia sunt topiți după vinete, dar ei n-or știi că și mie îmi plac? Și nu doar în paste. […]
Anghinare la cuptor cu ierburi aromatice Zilele trecute am găsit în Kaufland anghinare numai bună de gătit și am aruncat și eu vreo 3 bucăți în plasă. Am făcut o pasiune pentru anghinare și o consider deosebită, iar cea mai delicioasă variantă pentru mine este anghinare la cuptor cu abundență de ierburi aromatice. Anghinarea este o floare și este bogată […]
Supă de roșii Fiecare vară servesc cu plăcere o supă de roșii coapte în soarele arzător și mă bucur de culoarea lor frumoasă. Aproape că nu există zi din vară fără să mănânc măcar o roșie și uite cum am trecut peste această iarnă mâncând cea mai mică cantitate de roșii posibilă. Buuun! Copilăria mea a fost marcată de cele […]
Iubesc busuiocul, iubesc pătrunjelul, iubesc roșiile și gustul lor intens. Iubesc vara! Și mai iubesc și dovleceii umpluți cu orez parfumat! Tu ce iubești? Eu sper să te îndrăgostești de rețeta mea de dovlecei umpluți și să o savurezi în fiecare vară. Dacă ar fi să aleg între busuioc, pătrunjel și usturoi, le-aș alege pe toate. Și azi am ales […]
Smoothie aromat Încă nu am ajuns campioană la băut smoothie-uri verzi, însă văd că mă îndrept pe drumul cel bun. Le tot colorez și îndes în blender din ce în ce mai multe legume sau frunze verzi. Ce v-am pregătit astăzi este inspirat dintr-un local drăguț, însă are o mică modificare față de original. Aromele busuiocului, mentei și a feniculului […]
Ciulama de ciuperci Cum îți place să savurezi ciupercile? Eu le mănânc crude adăugate în salate, la cuptor cu sare și piper și făcute o ciulama delicioasă cu multă verdeață. Daaaa, ciulama de ciuperci cu muuultă verdeață! Tare mult îmi place verdeața! Cu gândul la câtă verdeață voi arunca peste ciulamaua de ciuperci, mi-am amintit de bunica mea. Când gătea […]
Supă verde raw vegană Supa verde raw vegană este una dintre cele mai rapide supe pe care le poți pregăti la tine acasă sau oriunde ai la îndemână un blender. Din ingrediente puține, dar pline de savoare va ieși o supă minunată. De ce spun asta? Pentru că am oferit-o și persoanelor non-vegetariene și le-a plăcut foarte mult. Este o […]
Smoothie Îndrăzneț Am rămas cu provocarea în cap de la ultimul suc pe care l-am făcut și în loc să vă spun despre smoothie-ul meu cel îndrăzneț, era să îl numesc provocator. De ce este îndrăzneț? Pentru că pe lângă clasicele fructe am pus o frunză verde. Nu e salată, nu e nici spanac. Îți spun un pic mai târziu. […]
Paste aglio cu roșii și busuioc Sunt sclava carbohidraților, pentru că fără ei nu am avea energie. Iar când vine vorba de paste fac alegeri din ce în ce mai sofisticate. Ca cele pe care le vezi în farfuria de mai jos. Sunt paste din grâu dur îmbunătățite cu usturoi și busuioc. Ce-i drept, majoritatea mâncărurilor nesănătoase sunt și foarte […]