Smântână de caju Cine zice că viața de vegan este una grea? Ai tot ce-ți trebuie și nimic nu-ți lipsește, chiar și smântâna o poți lăsa pe listă, dacă este vegetală, bineînțeles. Dintre toate nucile, cele de caju sunt cele mai versatile pentru că le poți transforma în smântână de caju, într-o cremă pufoasă și delicioasă de vanilie, în creme […]
retete raw vegane
29 de articole
Milkshake cu vanilie Fan prostiuțe dulci în ambalaje colorate și milkshake plin de prafuri! Not anymore! Am blender, am fructe congelate în permanență, mă răsfăț atunci când mintea îmi cere „Zahăr”. Dar din toate milkshake-urile posibile, îl declar pe cel de vanilie ca fiind cel mai delicios. Anul trecut, prin primăvară, am reușit să dau jos câteva kilograme care nu […]
Budincă proteică Într-o zi m-am apucat să prospectez internetul pentru a găsi o sală de fitness aproape de casă și norocul meu a fost că am dat de un concurs pe un blog culinar, pe care eu îl urmăresc cu drag. Care era premiul concursului? Un abonament la Kangoo Jumps. Atât de mult mi-am dorit să câștig, că s-a și […]
Înghețată raw vegană de cocos Dacă te întrebi ce îți poate aduce bun o zi caldă de vară, îți zic eu: o delicioasă înghețată raw vegană de cocos cu 99,90% ingrediente extrase din nuca de cocos sau din cocotier. Despre nectarul de cocos știu că ți-am povestit, dar știi cât este de bun? Numai bun de îndulcit o înghețată! Când […]
Înghețată raw de caise Zilele acestea am tot încercat variante de răcorire și vă spun că tot înghețata este pentru mine cea mai bună formă de a trece mai ușor peste zilele toride. Și dacă tot avem fructe din abundență, am zis să fac o înghețată raw de caise și să-i servesc și pe ai mei cu ea. Pentru caise […]
Supă de castraveți raw vegană Vara și ale ei zile toride! Aragazul și nu am chef să transpir în bucătărie! Dar cine zice că trebuie să pornim aragazul când afară aproape că este o temperatură optimă pentru a găti o supă pe acoperișul blocului sau al casei? Eu azi „gătesc” la rece o supă de castraveți raw vegană. Dacă nu […]
Sorbet de ananas cu mentă și lime Iced summer taste! Ce poate fi mai bun pe timp de vară decât un sorbet de fructe? Iar când este unul fresh ca sorbetul de ananas cu mentă și lime, totul este perfect. Să vă mai spun că este un sorbet fără zahăr? Da, este o rețetă de sorbet făcut în casă și […]
Trufe raw În capul meu se învârt de ceva timp niște cuvinte: reciclare, reutilizare, refolosire… iar azi am reciclat 90 grame de pulpă de migdale într-o formă cum nu se putea fi mai delicioasă: trufe raw. După ce am făcut vreo 700 ml de lăptic vegetal, nu m-am îndurat să arunc pulpa, cum de altfel nu am făcut-o niciodată, și […]
Ruladă raw cu cocos și karob Dacă tot este weekend îți propun un desert testat de peste 100 de oameni în cadrul Veg Fest. A primit doar cuvinte de laudă, așa că nu trebuie să-l ratezi. Și să-ți mai spun un secret: de când am descoperit făina de cocos, îmi place să fac tot felul de combinații, de la dulciuri […]
Boabe de cacao crude Love at second taste! Cum aș descrie prima experiență cu boabele de cacao crude? Amare! La o a doua degustare: un pic amare și un gust delicios de cacao raw! Gustul ține de educație până la urmă și spun asta pentru că și eu mai am de acceptat niscaiva ingrediente. Papilele mele gustative parcă n-ar accepta […]