Sorbet de ananas cu mentă și lime Iced summer taste! Ce poate fi mai bun pe timp de vară decât un sorbet de fructe? Iar când este unul fresh ca sorbetul de ananas cu mentă și lime, totul este perfect. Să vă mai spun că este un sorbet fără zahăr? Da, este o rețetă de sorbet făcut în casă și […]
Arhive anuale: 2015
115 articole
Sparanghel cu dressing verde Când vezi sparanghel la 9 lei buchetul nici nu mai stai pe gânduri și înfigi mâna în el, fugi direct la casă, îl plătești și într-o mare viteză ajungi acasă și dai cu el în tigaie. Sunt curioasă cum gătiți voi sparanghelul și dacă mai puneți alături de el și altceva. Între timp vă povestesc cum […]
Ciorbiță cu legume de vară Știu că vara îți fac cu ochiul salatele, preparatele simple și cam fugi de cele calde, că doar afară e și așa destul de cald. Dar ai refuza o ciorbiță de legume de vară servită la temperatura camerei și preparată în doar 10 minute? Exceptând supa cremă unde avem un ingrediente de bază și restul […]
Paharul cu lapte vegetal Când spui un pahar cu lapte, probabil nu mai continui și cu vegetal. Știu sigur că ai auzit de lapte vegetal și că cea mai populară sursă de lapte vegetal este cel de soia. Țin să te contrazic un pic și să-ți spun că în rândul veganilor, mai ales, laptele vegetal este foarte popular, dar nu […]
Trufe raw În capul meu se învârt de ceva timp niște cuvinte: reciclare, reutilizare, refolosire… iar azi am reciclat 90 grame de pulpă de migdale într-o formă cum nu se putea fi mai delicioasă: trufe raw. După ce am făcut vreo 700 ml de lăptic vegetal, nu m-am îndurat să arunc pulpa, cum de altfel nu am făcut-o niciodată, și […]
De ce un aparat pentru înghețată? Anul trecut căutam review-uri peste review-uri despre aparate de făcut înghețată. Atunci mi-am dat seama, că ar fi frumos și drăguț din partea mea, ca un cumpărător online înrăit ce sunt, să mai dau și eu câte un feedback pe pagina comercianților. Zis și nu am făcut! Dar este în agendă, nu vă faceți […]
Sorbet de mango cu rodie Ce poate fi mai bun într-o zi caldă de vară decât un sorbet de mango cu semințe de rodie? Ți-am spus că mie nu-mi place sorbetul? Da, nu-mi place cel care abundă de zahăr. Vara trecută m-am riscat și am luat o cutie de la supermarket. Din păcate a ajuns direct la coșul de gunoi. […]
Ruladă raw cu cocos și karob Dacă tot este weekend îți propun un desert testat de peste 100 de oameni în cadrul Veg Fest. A primit doar cuvinte de laudă, așa că nu trebuie să-l ratezi. Și să-ți mai spun un secret: de când am descoperit făina de cocos, îmi place să fac tot felul de combinații, de la dulciuri […]
Pâinea graham – baza vegetarianismului Probabil te întrebi, așa cum am făcut-o și eu, de ce pâinea graham este baza vegetarianismului. Ei bine, Sylvester Graham a fost un dietetician american din anii 1800 care a pus bazele vegetarianismului. El a enunțat o serie de principii legate de consumul de carne și de alte produse de proveniență animală: carnea trebuia exclusă, […]
Boabe de cacao crude Love at second taste! Cum aș descrie prima experiență cu boabele de cacao crude? Amare! La o a doua degustare: un pic amare și un gust delicios de cacao raw! Gustul ține de educație până la urmă și spun asta pentru că și eu mai am de acceptat niscaiva ingrediente. Papilele mele gustative parcă n-ar accepta […]