Rețete vegane (de post)

76 posts

Pate de post din tofu

Pate de post din tofu A început postul Paștelui și rafturile din magazine sunt ticsite cu produse de post vegetale, care mai de care mai sintetizate și mai aditivate. Ce ai zice ca în perioada postului să-ți pregătești acasă un pate de post din tofu și multe din rețetele de paste tartinabile care vor mai urma? Sora mea îmi povestea […]

Paste siciliene cu vinete și zucchini

Paste siciliene cu vinete și zucchini Am tot poftit la o rețetă de paste cu legume, cu roșii cherry zemoase, cu mult usturoi și busuioc și am pus de această rețetă de paste siciliene cu vinete și zucchini. Cică în Sicilia ăștia sunt topiți după vinete, dar ei n-or știi că și mie îmi plac? Și nu doar în paste. […]

Supă Minestrone

Supă Minestrone De fiecare dată când mănânc o supă într-un restaurant vreau să țip din toate papilele gustative: WOW, mai ales când vorbim de supele cu legume așa cum este și supa Minestrone. N-am reușit până acum să găsesc o supă cu adevărat gustoasă așa cum este cea făcută în casă. O împletitură de legume gustoase, asezonate cu ierburi proaspete […]

Muesli crocant cu boabe de cacao

Muesli crocant cu boabe de cacao Este un fapt că mie îmi plac boabele de cacao crude, că îmi place să le amețesc bine la blender împreună cu o banană și lapte vegetal sau să le savurez în ciocolata raw vegană crocantă. Rețeta de muesli crocant am descoperit-o când mi-am cumpărat dintr-un magazin bio o cutie de muesli și m-am […]

Burger vegan cu sfeclă și cartof dulce

Burger vegan cu sfeclă și cartof dulce Ce poți face cu resturile de legume rămase de la sucuri? Cel mai bun burger vegan cu sfeclă și cartof dulce. Pe principiul nimic nu se aruncă, ci totul se reciclează îți dau cea mai bună soluție pentru pulpa de sfeclă roșie și morcov rămasă de la stors atunci când faci sucuri. Pregătește […]

Anghinare la cuptor cu ierburi aromatice

Anghinare la cuptor cu ierburi aromatice Zilele trecute am găsit în Kaufland anghinare numai bună de gătit și am aruncat și eu vreo 3 bucăți în plasă. Am făcut o pasiune pentru anghinare și o consider deosebită, iar cea mai delicioasă variantă pentru mine este anghinare la cuptor cu abundență de ierburi aromatice. Anghinarea este o floare și este bogată […]

Mâncare de mazăre cu praz

Mâncare de mazăre cu praz Tot ce este verde este bun și delicios. Iar dacă vorbim de mazăre verde, chiar și congelată, sunt prima care spune DA, iar azi mi-am preparat o crăticioară de mâncare de mazăre cu praz peste care am presărat câteva frunzulițe de pătrunjel verde, cules de mama mea înainte de a cădea zăpada. Mazărea, dacă este […]

Supă cremă de ciuperci

Supă cremă de ciuperci La mulți ani, dragă cititorule! Bine ai venit pe blogul meu, te încânt la început de an cu o supă cremă de ciuperci cu iz exotic. Majoritatea prepară supa cremă de ciuperci cu smântână clasică, însă eu am vrut o supă vegană de ciuperci cu o dulceață discretă de lapte de… cocos. Ce zici? Pare interesantă? […]

Burger vegan cu năut și quinoa

Burger vegan cu năut și quinoa Când mă gândeam înainte la burger vegan îmi închipuiam o mică inginerie în bucătărie, prea multe ingrediente, prea mulți pași de urmat și renunțam la idee destul de ușor. Dar dacă stau să mă gândesc mai bine poate că este o variantă ușoară și practică pentru a ne pregăti acasă o tavă întreagă de […]

Unde și ce mâncăm în Thailanda

Unde și ce mâncăm în Thailanda Dacă te afli în Thailanda află că poți mânca foarte ieftin, chiar mai ieftin decât în propria ta țară. Ce zici de o supă cu 3,5 lei? Adică 30 baht, moneda thailandeză. Ca vegetarian sau vegan poți mânca cu 10 lei pe săturate, dar la punctele de tip fast-food. Stai, nu te gândi la […]